TEELING - Brabazon Cask 3 - 49,5%
Teeling Distillery je výjimečná irská palírna whiskey, která sídlí v srdci Dublinu, Irska, založená v roce 2015 pod záštitou společnosti Teeling Whiskey Company. Založena vášnivými Jackem a Stephenem Teelingem, syny slavného Johna Teelinga, průkopníka, který v roce 1987 založil palírnu Cooley, tato společnost pokračuje v prestižním rodinném odkazu. Oba získali cenné zkušenosti v palírně Cooley, než byla v roce 2011 prodána společnosti Beam Inc. (dnes Beam Suntory). Po tomto prodeji Jack, tehdejší generální ředitel, firmu opustil, zatímco Stephen zůstal ještě rok. V tomto kontextu bratři Teelingové vyjednali akvizici 16 000 sudů zrající whiskey, což byla zásadní základna pro spuštění značky Teeling Whiskey v roce 2012, do které se Stephen brzy připojil a nyní představuje excelenci řemeslné irské whiskey.
Série Brabazon Bottling je prestižní a omezená kolekce vzácných irských Single Maltů, která dokonale ilustruje složitost a aromatickou bohatost, kterou přináší pečlivé zrání v sudech z fortifikovaného vína. Pro Brabazon Bottling Series 3 spolupracoval Teeling s vinařskou rodinou, která je od 18. století uznávaná v renomované oblasti Jerez ve Španělsku, specialisty na pěstování ušlechtilé odrůdy hroznů Pedro Ximénez po více než 300 let. Díky této jedinečné alianci byly použity autentické sudy Pedro Ximénez, které zrály téměř 90 let ve své tradiční bodega. Tyto vzácné sudy byly poté naplněny Single Maltem Teeling destilovaným v roce 2005 a pečlivě dozrávaným více než 3 roky, což nabízí nesrovnatelný chuťový zážitek bohatý na sladké a komplexní tóny.
Objevte tento klenot výjimečné irské whiskey exkluzivně na Clos des Spiritueux, vaší online referenci pro vzácné a vysoce kvalitní destiláty. Využijte exkluzivní výběr a získejte nejlepší nákupní podmínky pro obohacení své sbírky nebo pro výjimečný dárek.
