Distillerie du Petit Grain - Gin Collectie de Bigarades
De Distillerie du Petit Grain is ideaal gelegen in Saint-Jean de Minervois, in het hart van de Hérault, een regio die bekend staat om de rijkdom van haar terroirs. Deze ambachtelijke micro-distilleerderij werd met passie opgericht door Patricia en Laurent Gaspard, een koppel dat zich inzet voor de productie van uitzonderlijke sterke dranken. Hun vakmanschap is gebaseerd op het gebruik van een koperen ketel met directe verwarming, vervaardigd in de prestigieuze ateliers van Jean-Louis Stupfler, een ambachtsman wiens reputatie grenzen overschrijdt en de meest veeleisende Franse en internationale distilleerderijen uitrust. Dit traditionele proces, dat perfecte beheersing vereist, maakt nauwkeurige verhitting mogelijk en optimaliseert de extractie van authentieke en delicate aroma's.
Om de superieure kwaliteit van hun eaux-de-vie te garanderen, selecteert het koppel streng fruit uit biologische landbouw. Deze vruchten, gekozen op hun optimale rijpheid en gezond, weerspiegelen hun filosofie die gericht is op respect voor het terroir, de seizoenen en oude methoden. Elke stap wordt met de hand uitgevoerd: abrikozen worden handmatig ontpit, de druivenpulp wordt zorgvuldig ontsteeld en geen enkele handeling is gemecaniseerd om de zuiverheid van het product te behouden. De geproduceerde distillaten ondergaan geen filtratie, waarbij de "koppen" en "staarten" van de distillatie zorgvuldig worden verwijderd om alleen het hart van de distillatie te behouden, wat uitzonderlijke finesse en zuiverheid garandeert ondanks verminderde opbrengsten.
De Gin Collectie de Bigarades wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie van drie zeldzame variëteiten van Bigarades, ook wel bittere sinaasappels genoemd. Deze ambachtelijke gin, onthuld door het talent van de producenten, biedt een unieke aromatische explosie die liefhebbers van fijne en natuurlijke sterke dranken zal bekoren.
Ontdek deze exclusieve reeks op Clos des Spiritueux, uw online platform gewijd aan premium en authentieke sterke dranken, waar terroir en traditie samenkomen om u het beste van Franse sterke dranken te bieden.
