The Botanist - Islay Dry Gin - 46%
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A Destilaria Bruichladdich, uma joia da ilha de Islay na Escócia, é renomada pelos seus excepcionais whiskies Single Malt comercializados sob três marcas principais: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. Também se destaca pela produção do prestigioso The Botanist Gin. Fundada em 1881 pelos irmãos Harvey, esta destilaria possui uma história rica, marcada por um grande incêndio em 1934 e pela morte de William Harvey em 1936. Ao longo das décadas, passou por várias mudanças de proprietários e foi obrigada a fechar em 1994. O renascimento ocorreu em 2000, graças a um grupo de investidores liderado por Mark Reynier, fundador da Murray McDavid, também reconhecida pelos seus whiskies Waterford na Irlanda. A destilaria, restaurada com respeito ao seu patrimônio vitoriano, funciona sem controle informatizado, alimentada apenas pela gravidade, garantindo uma metodologia artesanal única. Em 2012, Rémy Cointreau tornou-se o novo proprietário. A Bruichladdich dá grande importância à rastreabilidade e à qualidade da cevada, pilares do seu know-how e filosofia de marketing.
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A gama Bruichladdich é caracterizada por whiskies não turfados, enquanto as expressões fortemente turfadas são encontradas sob a marca Port Charlotte. A reputação é ainda mais acentuada com a série Octomore, uma coleção em edições limitadas que detém os níveis de turfa mais potentes no mundo dos Single Malts.
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The Botanist é o primeiro e único Dry Gin de Islay a beneficiar de uma concepção puramente artesanal. É destilado a partir de 22 plantas forrageiras, cuidadosamente colhidas à mão na ilha, com uma abordagem sustentável que respeita os ecossistemas locais durante toda a estação de crescimento. Estes ingredientes botânicos excecionais incluem: hortelã maçã, camomila, cardo rastejante, bétula pubescente, sabugueiro, urze, espinheiro, urze, zimbro, trevo vermelho, hortelã verde, cerefólio doce, murta-do-pântano, tanásia (losna-do-pântano), hortelã aquática, trevo branco, tomilho selvagem e salva dos bosques. Cada planta traz uma complexidade aromática única, tornando este gin distinto entre as melhores seleções de bebidas premium.
