The Botanist - Islay Dry Gin - 46%
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La Destilería Bruichladdich, una joya de la isla de Islay en Escocia, es reconocida por sus excepcionales whiskies Single Malt comercializados bajo tres marcas principales: Bruichladdich, Port Charlotte y Octomore. También se distingue por la producción del prestigioso The Botanist Gin. Fundada en 1881 por los hermanos Harvey, esta destilería tiene una historia rica, marcada por un gran incendio en 1934 y la muerte de William Harvey en 1936. A lo largo de las décadas, experimentó varios cambios de propietarios y se vio obligada a cerrar en 1994. Su renacimiento tuvo lugar en 2000, gracias a un grupo de inversores liderado por Mark Reynier, fundador de Murray McDavid, también conocido por sus whiskies Waterford en Irlanda. La destilería, restaurada respetando su patrimonio victoriano, funciona sin control informatizado, alimentada únicamente por gravedad, garantizando una metodología artesanal única. En 2012, Rémy Cointreau se convirtió en el nuevo propietario. Bruichladdich otorga gran importancia a la trazabilidad y calidad de la cebada, pilares de su saber hacer y filosofía de marketing.
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La gama Bruichladdich se caracteriza por whiskies no ahumados, mientras que las expresiones fuertemente ahumadas se encuentran bajo la marca Port Charlotte. La reputación se acentúa aún más con la serie Octomore, una colección de ediciones limitadas que posee los niveles de turba más potentes en el mundo de los Single Malts.
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The Botanist es el primer y único Dry Gin de Islay que cuenta con una elaboración puramente artesanal. Se destila a partir de 22 plantas forrajeras, cuidadosamente recolectadas a mano en la isla, con un enfoque sostenible que respeta los ecosistemas locales durante toda la temporada de crecimiento. Estos ingredientes botánicos excepcionales incluyen: menta manzana, manzanilla, cardo rastrero, abedul pubescente, saúco, aulaga, espino, brezo, enebro, trébol rojo, menta verde, perifollo dulce, mirto de pantano, tanaceto (ajenjo de pantano), menta acuática, trébol blanco, tomillo silvestre y salvia de bosque. Cada planta aporta una complejidad aromática única, haciendo que este gin se distinga entre las mejores selecciones de licores premium.
