The Botanist - Islay Dry Gin - 46%
Palírna Bruichladdich se nachází na ostrově Islay ve Skotsku. Vyrábí single malt whisky pod třemi značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Palírna také vyrábí The Botanist Gin. Palírna byla postavena v roce 1881 bratry Harveyovými. Po rodinných sporech vedl William Harvey podnik až do požáru v roce 1934 a své smrti v roce 1936. V následujících desetiletích několikrát změnila majitele a nakonec byla v roce 1994 uzavřena. V roce 2000 byla Bruichladdich koupena skupinou investorů vedenou Markem Reynierem z Murray McDavid (dnes také známým svými whiskey Waterford v Irsku). Celá palírna byla rozebrána a znovu postavena, přestože si zachovává své viktoriánské vybavení, je poháněna gravitací a nemá počítačem řízené procesy. V roce 2012 byla společnost koupena Rémy Cointreau. Palírna Bruichladdich klade velký důraz na původ ječmene ve své výrobě a marketingu.
Řada Bruichladdich není rašelinová, silně rašelinové výrazy jsou vydávány pod názvem Port Charlotte a řada Octomore je sérií limitovaných edic s nejvyššími úrovněmi rašeliny ze všech single maltů.
The Botanist je první a jediný suchý gin z Islay. Je vyroben z 22 ručně sbíraných místních rostlin, které jsou na ostrově udržitelně sbírány po celou vegetační sezónu. Rostliny jsou: jablečná máta, heřmánek, plazivý bodlák, pýřitý bříza, bez černý, vřes, hloh, vřes obecný, jalovec, červený jetel, zelená máta, sladký kerblík, rašeliník, pelyněk, vodní máta, bílý jetel, divoký tymián a lesní šalvěj.
