Cider & Päroncider-Poiré Authentique - Eric Bordelet - Magnum - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Poiré Authentique - Eric Bordelet - Magnum
Poiré

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Ekologiskt
Ursprung : Poiré

Per enhet

26.50 € inkl. moms
22.08 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Låda med 3

79.50 € inkl. moms
66.25 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Låda med 6

159.00 € inkl. moms
132.50 € exkl. moms

PRODUKT SLUT

Privilegiumklubbens fördel : 10

+1.33 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Poiré Authentique - Eric Bordelet - Magnum

Sommelier i grunden, Éric Bordelet tog över familjeföretaget 1992 efter en lång lärlingsperiod hos stora namn inom restaurang- och vinvärlden. Han äger 23 hektar fruktträdgård (äpplen för cider, päron för poiré och kvitten) certifierad ekologisk sedan 1996 kompletterad med biodynamisk jordvård. Hans gård ligger i södra Normandie, på det armorikanska höglandet i förlängningen av Domfrontais vid gränsen till Mayenne och Orne. Han odlar ett trettiotal äppelsorter, ett tjugotal poiré-päronsorter och åtta kvittensorter.

Skörden är manuell och selektiv beroende på fruktens mognad. Förädlingen sker med respekt för varje frukt, som sedan blandas, grovt krossas, försiktigt pressas före sedimentering och omhällning av saften. Jäsningen sker på traditionellt sätt i tankar och buteljeringen sker under flera veckor eller månader beroende på cuvéerna med mer eller mindre restsocker.

Poiré Authentique är en cuvée gjord av en blandning av 14 päronsorter.

Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.