Cider & hrušňový mošt-Poiré Authentique - Eric Bordelet - Magnum - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Poiré Authentique - Eric Bordelet - Magnum
Poiré

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Bio
Původ : Poiré

Za kus

26.50 € včetně DPH
22.08 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Krabice o 3

79.50 € včetně DPH
66.25 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Krabice o 6

159.00 € včetně DPH
132.50 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+1.33 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Poiré Authentique - Eric Bordelet - Magnum

Sommelier z povolání, Éric Bordelet převzal rodinný podnik v roce 1992 po dlouhém učení u významných osobností gastronomie a vinařství. Vlastní 23 hektarů sadu (jablka na cider, hrušky na poiré a kdoule) certifikovaného ekologického zemědělství od roku 1996, doplněného o biodynamiku půdy. Jeho provoz se nachází v jižní Normandii, na armorickém masivu v prodloužení Domfrontais na hranicích Mayenne a Orne. Pěstuje přibližně třicet odrůd jablek, asi dvacet odrůd hrušek na poiré a osm odrůd kdoulí.

Sklizeň je ruční a selektivní podle zralosti plodů. Zpracování probíhá s respektem ke každému plodu, poté jsou smíchány, hrubě rozdrceny, jemně lisovány před kalením a přelitím šťávy. Fermentace probíhá tradičním způsobem v tancích a plnění do lahví se provádí během několika týdnů či měsíců podle cuvée s různým množstvím zbytkových cukrů.

Poiré Authentique je cuvée vzniklé z blendu 14 odrůd hrušek.

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.