BIELLE - Premium Amber Rum - 45%
Die Bielle-Brennerei befindet sich auf der Insel Marie-Galante in Westindien . 1769 baute Jean-Pierre Bielle auf dieser Insel Kaffee an, und später, 1826, schlossen sich seine Söhne zusammen, um auf 53 Hektar eine Raffinerie-Zucker-Raffinerie zu errichten. So beginnt die Rumproduktion in der Domaine erst im frühen 20. Jahrhundert. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Anwesen aufgegeben und 1955 von Paul Rameaux gekauft. 1975 wurden das Anwesen, die Wohnung und die Brennerei von der SEDB (Société d'Exploitation de la Distillerie) übernommen Pleuel) . Heute ist die Bielle-Brennerei eine der bekanntesten auf den Antillen. Das Zuckerrohr stammt von kleinen lokalen Produzenten . Der mit zwei Mühlen gewonnene Rohrsaft wird 48 Stunden lang fermentiert, bevor er mit drei Savalle- Edelstahlsäulen destilliert wird.
Bielle Premium Bernstein Rum wird doppelt destilliert : zuerst in einer kreolischen Säule, dann in einer Kupfersäule. Ein originaler Bernstein Rum, weil er sich sehr von den anderen unterscheidet. Die Müller-Säule brachte diesem Rum einen unbestreitbaren Vorteil sowie seinen Durchgang in französischen Eichenfässern. Ein Rum, den wir mindestens einmal probiert haben müssen!