RHUM BALLY - Art Déco - Piramide - 42%
La casa J. Bally, fondata da Jacques Bally in Martinica, si è affermata come un punto di riferimento imprescindibile del rum agricolo d’eccezione. Pioniere, Jacques Bally ha saputo innovare adottando metodi di produzione ispirati ai grandi distillati francesi. Ha scelto di distillare esclusivamente succo di canna da zucchero fresca, preservando così tutta l’autenticità e la ricchezza aromatica del terroir martinicano. Visionario, già nel 1917 decise di far invecchiare i suoi rum in botti di rovere per rivelarne la complessità e l’eleganza. È nel 1924 che nasce la celebre bottiglia piramidale, divenuta oggi l’emblema iconico del marchio e ricercata dai collezionisti di tutto il mondo. Sebbene la distilleria originaria abbia chiuso nel 1989, la produzione dei rum Bally continua con tutta la storica maestria presso la Distilleria du Simon, perpetuando così l’eccellenza artigianale della casa.
L’edizione limitata Art Déco di Bally è un assemblaggio straordinario di tre rum millesimati rari: il millesimo 2003 invecchiato 15 anni in botti di rovere francese, il millesimo 2007 invecchiato 12 anni in botti di rovere americano, e il prestigioso millesimo 1998 invecchiato 18 anni in botti di rovere francese. Questa cuvée d’eccezione svela una palette aromatica complessa e raffinata, firma del savoir-faire Bally, con note intense di frutti esotici, spezie delicate e legni preziosi.
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