ARRAN - Amarone Fade - 50%
The Arran Malt er et prestigefyldt Single Malt destilleri beliggende i hjertet af Arran-øen, på den maleriske vestkyst af Skotland. Kendt for den enestående kvalitet af sine whiskyer tilbyder dette destilleri et bredt udvalg af unikke udtryk og sjældne fade, der tiltrækker både entusiaster og eksperter. Grundlagt i 1995 er det ideelt placeret i den nordlige del af øen, i Lochranza, tæt på Loch na Davie, den rene og krystalklare kilde, der forsyner hele produktionen. Oprindeligt blev grist – det malede korn blandet med varmt vand for at danne mæsken – købt fra eksterne leverandører. I dag sikrer en integreret mølle optimal kontrol over kvaliteten og friskheden af kornene. Arran Malt er især værdsat for sin friske, frugtige og syrlige aromaprofil, en karakteristisk egenskab, der især skyldes den langsomme og kontrollerede destillationsproces i traditionelle pot stills.
Arran Amarone fade finish, lanceret på markedet i 2010, tiltrækker kenderne med sin lagring på second-use Amarone-vinfade, en prestigefyldt tør italiensk rødvin. Denne vin fremstilles af druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara, vinificeret på delvist tørrede druer, hvilket giver rige og intense aromaer. Denne finish giver elegante noter af modne dadler og tørrede figner, fremhævet af en delikat rosa nuance, der tilføjer et raffineret visuelt præg til denne enestående whisky.
Ikke tørvet – ren maltudtryk uden tørvepåvirkning
