ARRAN - Dokončení v sudech Amarone - 50%
The Arran Malt je prestižní palírna Single Malt umístěná v srdci ostrova Arran, na malebném západním pobřeží Skotska. Známá pro výjimečnou kvalitu svých whisky, tato palírna nabízí širokou škálu unikátních výrazů a vzácných dokončení, která oslovují jak nadšence, tak odborníky. Založena v roce 1995, je ideálně situována v severní části ostrova, v Lochranza, v bezprostřední blízkosti Loch na Davie, čistého a křišťálově průzračného zdroje, který zásobuje celou výrobu. Původně byl grist – mletý slad smíchaný s horkou vodou pro vytvoření rmutu – nakupován od externích dodavatelů. Dnes integrovaný mlýn zajišťuje optimální kontrolu kvality a čerstvosti obilí. Arran Malt je zvláště ceněn pro svůj svěží, ovocný a kyselý aromatický profil, což je charakteristický rys, který vyplývá zejména z pomalého a kontrolovaného tempa destilace v tradičních kotlových pálenicích.
Dokončení v sudech Amarone od Arran, uvedené na trh v roce 2010, zaujme znalce svým zráním v sudech druhého použití po Amarone, prestižním suchém italském červeném víně. Toto víno je vyrobeno z odrůd Corvina, Rondinella a Molinara, vyráběných z částečně sušených hroznů, což dodává bohaté a intenzivní aroma. Toto dokončení přináší elegantní tóny zralých datlí a sušených fíků, zvýrazněné jemným růžovým nádechem, který dodává tomuto výjimečnému whisky rafinovaný vizuální dotek.
Netřísněný – čistý sladový výraz bez vlivu rašeliny
