ARRAN - Finition en fût Amarone - 50%
The Arran Malt est une prestigieuse distillerie de Single Malt située au cœur de l'île d'Arran, sur la pittoresque côte ouest de l'Écosse. Reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses whiskies, cette distillerie propose une large gamme d'expressions uniques et de finitions rares qui séduisent les amateurs et experts. Fondée en 1995, elle est idéalement implantée dans la partie nord de l'île, à Lochranza, à proximité immédiate du Loch na Davie, la source pure et cristalline qui alimente toute la production. Initialement, le grist – ce grain moulu mêlé à de l'eau chaude pour former le brassin – était acheté auprès de fournisseurs extérieurs. Aujourd'hui, un moulin intégré garantit un contrôle optimal sur la qualité et la fraîcheur des céréales. Le Malt d’Arran est particulièrement apprécié pour son profil aromatique frais, fruité et acidulé, un caractère distinctif résultant notamment du rythme lent et maîtrisé de la distillation en alambics traditionnels.
La finition en fût d’Amarone d’Arran, lancée sur le marché en 2010, séduit les connaisseurs avec son vieillissement en fûts de seconde utilisation de vin Amarone, un prestigieux vin rouge italien sec. Ce vin est élaboré à partir des cépages Corvina, Rondinella et Molinara, cuvés sur des raisins partiellement séchés, conférant des arômes riches et intenses. Cette finition apporte des notes élégantes de dattes mûres et de figues séchées, rehaussées par une délicate teinte rosée qui ajoute une touche visuelle raffinée à ce whisky d'exception.
Non Tourbé – pure expression maltée sans influence de tourbe
