Pokeno - Discovery - Fûts de Bourbon & Sherry Premier Remplissage - 43%
La Distillerie Pokeno est située sur l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande, un territoire réputé pour la pureté de ses ressources naturelles. Fondée en 2018 par Matthew Johns, un expert avec plus de 25 ans d’expérience dans l’industrie du whisky, cette distillerie artisanale valorise avant tout l’authenticité et le terroir local. Les matières premières utilisées sont rigoureusement sélectionnées auprès de trois fermes familiales situées dans la région de Canterbury sur l’île du Sud, garantissant ainsi des céréales d’exception. De plus, l’eau de source employée dans la fabrication de ces whiskies provient directement des montagnes volcaniques environnantes, assurant une pureté incomparable qui influence positivement la qualité du produit final.
Le blend Discovery se distingue par son vieillissement en fûts ex-Bourbon de premier remplissage, ce qui apporte fraîcheur et intensité aux arômes, suivi d’un affinage délicat en fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez, conférant des notes riches et veloutées, caractéristiques des grands whiskies d’exception. Ce vieillissement combiné offre un équilibre parfait entre douceur, complexité et profondeur aromatique, idéal pour les amateurs recherchant une expérience gustative unique.
Non Tourbé