Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected III - French Single Cask - Décembre 2012 - Embouteillé 2023 - 50%
L'embouteilleur indépendant Michel Couvreur est une référence incontournable dans l'univers du whisky de prestige. Initialement producteur et négociant renommé en vins de Bourgogne, Michel Couvreur s’est tourné vers la passion du whisky en 1978. Sa première distillation a eu lieu en 1986 à la distillerie d’Edradour en Écosse. Animé par une volonté de créer des whiskies d’exception, il souhaitait acquérir une distillerie en Écosse, mais face à l’opposition de son épouse, le couple a choisi de s’installer au cœur de la Bourgogne, à Bouze-Lès-Beaune. Cette localité stratégique, à mi-chemin entre l’Écosse et l’Andalousie, offre un terroir unique pour l’affinage et l’élevage des whiskies, principalement en fûts de Sherry et de Porto, apportant ainsi des notes gourmandes et complexes. La maison Michel Couvreur se distingue par une gamme variée de whiskies élevés avec précision et un travail minutieux d’assemblage, utilisant des techniques innovantes et une sélection rigoureuse des fûts. Depuis le décès de Michel Couvreur en 2013, son gendre Cyril Deschamps et son épouse Alexandra perpétuent son héritage en garantissant la qualité et l’authenticité de chaque expression.
The Unexpected No.3 est un whisky français d’exception élaboré exclusivement à partir d'orge maltée variété Vanessa, reconnue pour sa qualité supérieure et ses arômes raffinés. Cette cuvée rare a été distillée dans un alambic traditionnel français le 1er décembre 2012. Elle a ensuite bénéficié d’un vieillissement lent et méticuleux de plus de 10 ans en fût de Sherry au cœur de la Bourgogne, lui conférant une richesse aromatique singulière, entre notes fruitées, épicées et une subtile douceur boisée. Embouteillé avec soin le 23 février 2023, ce Single Cask est limité à seulement 2 500 bouteilles, faisant de chaque exemplaire un véritable trésor pour les collectionneurs et amateurs exigeants. Ce whisky rare est un must-have pour les passionnés de spiritueux français d’exception.
Non Tourbé – Pureté et élégance au naturel
