SPRINGBANK - 12 anni - Cask Strength - Imbottigliato 2025 - 55,5% - Disponibile da Clos des Spiritueux
Scoprite lo Springbank 12 anni Cask Strength (edizione 2025), un single malt scozzese d’eccezione imbottigliato a grado pieno a 55,5%, vero punto di riferimento per gli amanti del whisky artigianale. Questo capolavoro della distilleria di Campbeltown si distingue per il suo colore oro profondo con riflessi ramati, frutto di un invecchiamento meticoloso che combina botti di bourbon e sherry, sotto l’influenza salina dei venti marini. Al naso, questo whisky si apre con una trama maltata potente, che evoca biscotti al burro, pane caldo e una piacevole nota di cereali tostati. Rivela poi aromi sottili di limone candito, mela cotta, frutta secca, accompagnati da caramello morbido, miele dorato e una vaniglia dolce. Gli appassionati ritroveranno la firma emblemativa di Campbeltown: una salinità delicata, una mineralità iodata e una bassa presenza di fumo, sottile ma persistente. Il tutto offre un’esperienza olfattiva ricca, golosa e perfettamente equilibrata, tipica della casa Springbank.
Al palato, lo Springbank 12 anni Cask Strength 2025 impressiona per la padronanza della sua potenza: i 55,5% si percepiscono con intensità, ma restano perfettamente integrati grazie a una texture ampia, setosa e avvolgente. Sin dall’attacco si ritrovano sapori complessi di agrumi canditi, frutta gialla, caramello scuro e zucchero di canna, il tutto sostenuto da una texture al contempo grassa e vibrante. Il legno, preciso, dispiega sfumature di quercia tostata, spezie dolci, noci e vaniglia, preservando l’espressione pura del distillato. Una fine amarezza, nobile, che ricorda la scorza d’arancia o la buccia di limone, struttura perfettamente la degustazione e sottolinea l’ottima bevibilità di questo whisky nonostante l’elevato grado alcolico. Il fumo, inizialmente discreto, si intensifica e apporta note di brace, cereali tostati e un accenno di tabacco biondo. Qualche goccia d’acqua basta a rivelare nuove sfumature: cera d’api, erbe secche e frutta a nocciolo, attenuando il calore per lasciare spazio alla complessità aromatica. Il finale, persistente, salino e leggermente torbato, prolunga il piacere attorno al malto, al sale, agli agrumi e al fumo, fedele all’identità di Campbeltown.
Lo Springbank 12 anni Cask Strength 2025, disponibile su Clos des Spiritueux, è fatto per la degustazione pura, vero condensato del savoir-faire scozzese. Si gusta idealmente in un bicchiere adatto, dopo qualche minuto di aerazione, approfittando di una diluizione controllata per esplorare tutte le sfaccettature della sua complessità aromatica. A tavola accompagna magnificamente formaggi stagionati — cheddar, comté, stilton —, salumi intensi, cioccolato fondente intenso o anche una crostata di frutta secca. La sua struttura densa e ricca permette anche ottime associazioni con un sigaro delicato, prolungando l’esperienza su una nota di rara contemplazione. Questo single malt è una bottiglia ricercata dagli intenditori, che apprezzeranno la sua potenza grezza unita a un’eleganza selvaggia, firma dello stile Springbank. Vera odissea gustativa, ogni sorso riflette l’influenza del mare, del vento, del tempo e del talento del mastro distillatore, in un equilibrio puro, sincero e coinvolgente. Trovate questa edizione limitata su Clos des Spiritueux e regalatevi un’esperienza unica tra i migliori whisky di Scozia.
