Springbank 10 anni 46% è il single malt emblematico della distilleria di Campbeltown, una delle ultime ancora in attività in questo porto storico della costa occidentale scozzese. Realizzato con orzo maltato localmente e essiccato con una leggera influenza torbata, è distillato in modo tradizionale secondo un processo parzialmente a tripla distillazione che contribuisce alla sua texture singolare, allo stesso tempo ampia e di grande bevibilità. L'invecchiamento, per la maggior parte in botti di bourbon, completato da botti di sherry, apporta un equilibrio sottile tra frutta, vaniglia, note maltate e una leggera salinità marina. Springbank, che controlla ancora l'intera catena di produzione in loco, firma qui un 10 anni dallo stile artigianale deciso, senza filtrazione a freddo e al 46%, per conservare il rilievo aromatico e la densità al palato. Questo whisky è spesso considerato una porta d'ingresso ideale nell'universo della distilleria, offrendo al contempo abbastanza complessità per sedurre gli appassionati esperti. Al naso, Springbank 10 anni svela un'aromatica precisa di malto biscottato, frutti gialli, pera, mela cotta e limone candito, arricchita da tocchi di vaniglia, caramello dolce e una punta di noce. Un fumo fine, quasi oleoso, si mescola a note di sale marino, corda da barca e una leggera cera d'api, richiamando il carattere costiero di Campbeltown. Al palato, l'attacco è franco, con una texture oleosa che avvolge il palato senza pesantezza, sostenuta dalla firma leggermente torbata della casa. Il cuore del gusto sviluppa sapori di cereale dolce, frutti maturi, miele leggero, nocciola, agrumi e pepe bianco, supportati da una mineralità salina discreta. Il finale, lungo ed equilibrato, evolve su fumo delicato, quercia speziata, una scorza d'arancia e una sensazione secca e pulita, che invita a tornare a berlo. È un whisky che guadagna ancora in sfumature con qualche goccia d'acqua, rivelando maggiormente i suoi aspetti maltati, limonati e leggermente marini. Springbank 10 anni 46% si gusta idealmente puro in un bicchiere a tulipano, leggermente raffreddato, per lasciare esprimere il suo carattere marittimo e la sua bella complessità. Accompagnerà perfettamente un piatto di salmone affumicato, frutti di mare, un formaggio a pasta dura leggermente stagionato o anche un cioccolato fondente poco zuccherato, con cui le sue note saline, maltate e dolcemente affumicate troveranno un'eco naturale. Per il suo stile artigianale, la franchezza di gusto e la grande versatilità, si rivolge tanto agli amatori desiderosi di scoprire Campbeltown quanto agli appassionati che cercano un single malt da tutti i giorni dotato di vera personalità. Clos des Millésimes Bordeaux mette in risalto questo 10 anni in una selezione accurata di whisky di carattere, privilegiando le distillerie indipendenti, i profili identitari e gli spiriti che esprimono chiaramente il loro terroir. In una cantina da appassionati, Springbank 10 anni trova naturalmente il suo posto tra le bottiglie di riferimento da aprire sia per l'iniziazione che per le degustazioni comparative tra grandi single malt scozzesi.
SPRINGBANK - 10 anni - 46%
La distilleria Springbank è rinomata come una delle poche distillerie autentiche rimaste nella regione di Campbeltown , nella penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia . Questa prestigiosa distilleria produce eccezionali whisky scozzesi single malt con tre etichette iconiche dalla forte personalità: Springbank, Longrow e Hazelburn . Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell , divenne rapidamente riconosciuta come una delle principali distillerie di Campbeltown: nel 1934, ne rimanevano solo Springbank e Glen Scotia. Oggi è ancora di proprietà dei discendenti diretti dei fondatori, perpetuando la secolare maestria artigianale.
Springbank si distingue per il suo approccio artigianale unico in Scozia: la produzione viene svolta interamente in loco, dalla tradizionale maltatura dell'orzo all'imbottigliamento, garantendo il completo controllo della qualità e dell'espressione aromatica. Questa meticolosa gestione consente alla distilleria di offrire tre distinti stili di Single Malt, fortemente influenzati dalla scelta delle botti di maturazione e dall'umidità caratteristica del clima locale. La casa madre, JA Mitchell & Sons , ha inoltre rilanciato la distilleria Glengyle nel 2004, i cui Single Malt sono commercializzati con l'etichetta Kilkerran. Anche il rinomato imbottigliatore indipendente Cadenhead's è integrato nel gruppo.
I whisky Springbank si caratterizzano per la loro composizione raffinata, ottenuta utilizzando una miscela di malti torbati e essiccati all'aria e una distillazione a due tempi e mezzo, mentre Hazelburn è distillato tre volte e Longrow due volte. Questo metodo conferisce ai distillati una complessità e una profondità uniche, ricercate dagli amanti del whisky di tutto il mondo.
Lo Springbank 10 Year Old è ampiamente considerato una delle migliori porte d'accesso all'universo Springbank. Invecchiato in una combinazione equilibrata di botti di Bourbon e Sherry , offre un'esperienza di gusto raffinata, fondendo note leggermente affumicate con aromi fruttati e speziati.
Profilo aromatico: affumicato, complesso, equilibrato.
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