Nardini – Grappa Bianca – 50 %
Fondée en 1779 à Bassano del Grappa, au pied des Alpes vénitiennes, la Distillerie Nardini est considérée comme la plus ancienne maison de grappa en Italie. Depuis plus de deux siècles, elle perpétue un savoir-faire familial unique, alliant tradition et exigence de qualité. Symbole d’excellence et de prestige, Nardini a su imposer son style, caractérisé par la pureté et la finesse de ses distillats.
La Grappa Bianca incarne l’expression la plus authentique du marc distillé. Élaborée selon les méthodes traditionnelles, sans passage en fût, elle conserve toute la force et la franchise de son origine. Avec son titrage à 50 %, cette eau-de-vie puissante reflète la philosophie de Nardini : offrir une grappa droite, intense et parfaitement maîtrisée, destinée aux amateurs en quête d’émotions fortes.
Au nez, elle dévoile des arômes francs de marcs frais, accompagnés de fleurs blanches, d’herbes sèches et de notes épicées délicates. En bouche, l’attaque est immédiate et tranchante, offrant une fraîcheur saisissante et une texture dense. La finale, sèche et persistante, révèle une intensité aromatique marquée, légèrement piquante, qui souligne son caractère sans concession. Une grappa de grande pureté, idéale servie dans un petit verre grappalino, ou comme base audacieuse pour des cocktails de caractère.
