Les Vignes Saint Vincent - Michel Delhommeau - Clos Armand 2023
Les Vignes Saint Vincent från Michel Delhommeau är bland de mest framstående egendomarna i Muscadet Sèvre-et-Maine. Beläget i Monnières, på vänstra stranden av Sèvre, drar egendomen nytta av en ligériansk miljö präglad av havets fräschör, gamla jordar och en stark geologisk identitet. Michel Delhommeau tog över familjegården i slutet av 1980-talet och har successivt utvecklat en noggrann tolkning av terroiren i Nantais vinområde. Egendomen arbetar med certifierad ekologisk odling, med särskild uppmärksamhet på jordarnas vitalitet och den naturliga uttrycksformen av Melon de Bourgogne. Clos Armand 2023 är en av de mest seriösa cuvéerna i sortimentet, från en gabbro-terroir som ger vinet mer densitet och djup. Det är inte en enkel eller bara törstsläckande Muscadet, utan en torr vit terroirvin byggd på mineralitet, textur och uthållighet. Det illustrerar perfekt den kvalitativa förnyelsen av Muscadet, kapabel att producera precisa, salta och djupt ligérianska lagringsviner.
Cuvéen Clos Armand 2023 är gjord uteslutande av Melon de Bourgogne, Muscadets historiska druvsort. Druvorna kommer från gamla vinstockar planterade på gabbrojordar, en mörk magmatisk bergart som ger vinet en mycket speciell mineralisk signatur. Denna terroir ger vanligtvis bredare, mer strukturerade och djupare Muscadet än uttryck från lättare jordar. Skörden sker för hand för att bevara druvornas integritet och möjliggöra en noggrann urval av råvaran. Jäsningen sker spontant med inhemska jäststammar, i en anda av respekt för platsen och årgången. Lagring på jästfällning i betong- eller underjordiska tankar ger textur, volym och en diskret komplexitet utan att någonsin dölja vinets naturliga spänst. Årgång 2023 erbjuder här en mycket lyckad balans mellan fyllighet, fräschör och sälta, med ett tätare uttryck än en klassisk Muscadet.
I glaset visar Les Vignes Saint Vincent Clos Armand 2023 en klar, glänsande färg med blekgula, lätt gyllene reflexer. Doften påminner om citron, färskt äpple, krispig päron, vita blommor och en mycket elegant jodton. Munnen är både fyllig och spänd, med en tätare kropp än genomsnittet för Muscadet, men alltid perfekt balanserad av fräschören. Lagringen på jästfällning ger en lätt krämig känsla, medan gabbro förlänger eftersmaken med en stenig, salt och fint bitter ton. Helheten förblir ren, precis och mycket lättsmält, med en fin energi som lockar till bordet. Denna vita passar utmärkt till ostron, skaldjur, grillad fisk, citrusdoftande snapper, pilgrimsmusslor, getost eller lagrad comté. Serveras runt 10 till 12°C i ett ganska öppet glas för att låta dess mineraldjup och textur på jästfällningen komma till sin rätt.
Druvsort: 100% Melon de Bourgogne
