Les Vignes Saint Vincent - Michel Delhommeau - Clos Armand 2023
Les Vignes Saint Vincent van Michel Delhommeau behoort tot de toonaangevende domeinen van Muscadet Sèvre-et-Maine. Gevestigd in Monnières, aan de linkeroever van de Sèvre, profiteert het domein van een Ligurische omgeving die wordt gekenmerkt door oceaanfrisheid, oude bodems en een sterke geologische identiteit. Michel Delhommeau nam het familiebedrijf eind jaren 80 over en heeft geleidelijk een nauwkeurige interpretatie van de terroirs van de Nantes-wijngaard ontwikkeld. Het domein werkt met gecertificeerde biologische landbouw, met bijzondere aandacht voor de vitaliteit van de bodems en de natuurlijke expressie van Melon de Bourgogne. Clos Armand 2023 is een van de meest serieuze cuvées uit het assortiment, afkomstig van een gabbro-terroir dat de wijn meer dichtheid en diepte geeft. Het is geen eenvoudige of alleen dorstlessende Muscadet, maar een droge witte terroirwijn, gebouwd op mineraliteit, textuur en persistentie. Het illustreert perfect de kwalitatieve vernieuwing van Muscadet, in staat om precieze, zoute en diep Ligurische bewaarswijnen te produceren.
De cuvée Clos Armand 2023 wordt exclusief gemaakt van Melon de Bourgogne, de historische druivensoort van Muscadet. De druiven komen van oude wijnstokken die zijn geplant op gabbro-bodems, een donkere magmatische gesteente die de wijn een zeer bijzondere minerale signatuur geeft. Dit terroir geeft over het algemeen ruimere, meer gestructureerde en diepere Muscadets dan uitdrukkingen afkomstig van lichtere bodems. De oogst wordt met de hand gedaan om de integriteit van de druiven te behouden en een nauwkeurige selectie van de grondstof mogelijk te maken. De fermentatie verloopt spontaan met inheemse gisten, in een logica van respect voor de plaats en het millésime. De rijping op lie in betonnen of ondergrondse tanks zorgt voor textuur, volume en een discrete complexiteit zonder ooit de natuurlijke spanning van de wijn te verbergen. Het millésime 2023 biedt hier een zeer geslaagde balans tussen vlees, frisheid en zoutigheid, met een dichtere expressie dan een klassieke Muscadet.
In het glas onthult Les Vignes Saint Vincent Clos Armand 2023 een heldere, glanzende kleur met licht goudgele reflecties. De neus roept citroen, verse appel, knapperige peer, witte bloemen en een zeer elegante jodiumachtige nuance op. De mond is zowel ruim als gespannen, met een dichtere materie dan gemiddeld voor Muscadet, maar altijd perfect in balans gehouden door frisheid. De rijping op lie geeft een licht romige sensatie, terwijl de gabbro de afdronk verlengt met een steenachtige, zoute en fijn bittere structuur. Het geheel blijft zuiver, precies en zeer verteerbaar, met een mooie energie die uitnodigt aan tafel. Deze witte wijn gaat ideaal samen met oesters, schelpdieren, gegrilde vis, citrusachtige snapper, sint-jakobsschelpen, geitenkaas of gerijpte comté. Serveer rond 10 tot 12°C in een vrij open glas om de minerale diepte en de textuur op de lie tot uiting te laten komen.
Druivensoort: 100% Melon de Bourgogne
