Domaine Danjou Banessy - Coste 2024
Il Domaine Danjou-Banessy è uno degli domaine più singolari del Roussillon, situato a Espira-de-l’Agly, nella valle dell’Agly, a nord di Perpignan. Benoît e Sébastien Danjou portano avanti una storia familiare lavorando terroir catalani caratterizzati da una grande diversità geologica, tra scisti, argillo-calcarei, ciottoli, marne e terreni pietrosi. Il domaine si è imposto con un approccio preciso, vivo e poco interventista, con una viticoltura biologica e una sensibilità biodinamica regolarmente associata al loro lavoro. Coste occupa un posto particolare nella gamma, poiché questa cuvée mette in risalto il Macabeu, vitigno bianco storico del Roussillon e della Catalogna. Spesso discreto quando coltivato senza ambizione, può diventare molto espressivo sui bei terroir secchi e minerali della regione. L’annata 2024 traduce questa identità attraverso un bianco secco allo stesso tempo goloso, salino e strutturato. Domaine Danjou-Banessy Coste 2024 si presenta così come un bianco catalano di carattere, più costruito sulla materia e la mineralità che sull’esuberanza aromatica.
La cuvée Coste 2024 è composta al 100% da Macabeu, vitigno mediterraneo capace di dare bianchi ampi, fini e leggermente ossidativi quando lavorato con precisione. Le vigne si trovano a Espira-de-l’Agly, su terroir le cui fonti descrivono una base dominante argillo-calcarea, talvolta associata a ciottoli arrotondati o scisti a seconda dei vigneti e dei distributori. Questa base geologica contribuisce alla sensazione salina, gessosa e minerale del vino. Il Macabeu qui esprime meno un frutto immediato che una materia posata, un’amarezza fine e una profondità discreta. Le informazioni disponibili parlano di una vinificazione poco interventista, con fermentazione spontanea, pressatura accurata e affinamento lungo, sia in barrique che in grandi botti a seconda delle fonti consultate. L’obiettivo sembra essere quello di preservare la densità naturale del vitigno affinando la sua texture e la sua tenuta. Coste 2024 si inserisce così in un registro di bianco secco mediterraneo serio, accessibile nella sua giovinezza ma capace di evolvere per alcuni anni in cantina.
Alla degustazione, Domaine Danjou-Banessy Coste 2024 offre un colore chiaro, brillante, talvolta segnato da lievi riflessi verdi. Il naso può evocare pesca bianca, pera, mela matura, miele fine, agrumi dolci, mandorla fresca, erbe anice e un tocco affumicato discreto. Al palato, il vino si mostra goloso, ampio e pieno, con una materia morbida ma sostenuta da una mineralità netta. Il finale presenta una sensazione gessosa e salina, accompagnata da una fine amarezza che apporta rilievo e persistenza. Il tutto rimane equilibrato, con uno stile più profondo che semplicemente fruttato, fedele ai bianchi catalani di terroir. Questo vino accompagnerà idealmente un pesce alla griglia, un pollo arrosto, verdure mediterranee, calamari, una cucina alle erbe, un formaggio di pecora fresco o un risotto ai frutti di mare. Si servirà intorno ai 10-12 °C, con una leggera aerazione per rivelare la sua texture e le sue sfumature minerali.
Vitigno: 100% Macabeu
