Domaine Danjou Banessy - Coste 2024
O Domaine Danjou-Banessy é um dos domínios mais singulares do Roussillon, situado em Espira-de-l’Agly, no vale do Agly, ao norte de Perpignan. Benoît e Sébastien Danjou continuam uma história familiar trabalhando terroirs catalães marcados por uma grande diversidade geológica, entre xistos, argilas calcárias, seixos, margas e solos pedregosos. O domínio impôs-se por uma abordagem precisa, viva e pouco intervencionista, com viticultura biológica e uma sensibilidade biodinâmica regularmente associada ao seu trabalho. Coste ocupa um lugar especial na gama, pois este cuvée destaca o Macabeu, casta branca histórica do Roussillon e da Catalunha. Muitas vezes discreto quando cultivado sem ambição, pode tornar-se muito expressivo nos belos terroirs secos e minerais da região. A colheita de 2024 traduz esta identidade através de um branco seco, ao mesmo tempo guloso, salino e texturizado. Domaine Danjou-Banessy Coste 2024 apresenta-se assim como um branco catalão de carácter, mais construído na matéria e mineralidade do que na exuberância aromática.
O cuvée Coste 2024 é feito de 100% Macabeu, casta mediterrânica capaz de produzir brancos amplos, finos e ligeiramente oxidativos quando trabalhada com precisão. As vinhas estão localizadas em Espira-de-l’Agly, em terroirs cujas fontes descrevem a predominância de argila calcária, por vezes associada a seixos rolados ou xistos, dependendo dos lotes e distribuidores. Esta base geológica contribui para a sensação salina, calcária e mineral do vinho. O Macabeu expressa aqui menos uma fruta imediata do que uma matéria ponderada, uma fina amargura e uma profundidade discreta. As informações disponíveis indicam uma vinificação pouco intervencionista, com fermentação espontânea, prensagem cuidadosa e envelhecimento longo, seja em barricas ou em toneis, conforme as fontes consultadas. O objetivo parece ser preservar a densidade natural da casta ao mesmo tempo que se afina a sua textura e estrutura. Coste 2024 insere-se assim num registo de branco seco mediterrânico sério, acessível na sua juventude mas capaz de evoluir alguns anos em cave.
Na prova, Domaine Danjou-Banessy Coste 2024 apresenta uma cor clara, brilhante, por vezes marcada por ligeiros reflexos verdes. O nariz pode evocar pêssego branco, pêra, maçã madura, mel fino, citrinos suaves, amêndoa fresca, ervas anisadas e um toque fumado discreto. Na boca, o vinho mostra-se guloso, amplo e cheio, com uma matéria suave mas sustentada por uma mineralidade nítida. O final apresenta uma sensação calcária e salina, acompanhada por uma fina amargura que traz relevo e persistência. O conjunto mantém-se equilibrado, com um estilo mais profundo do que simplesmente frutado, fiel aos brancos catalães de terroir. Este vinho acompanhará idealmente um peixe grelhado, uma ave assada, legumes mediterrânicos, lulas, cozinha de ervas, queijo fresco de ovelha ou um risoto de marisco. Deve ser servido a cerca de 10 a 12 °C, com uma ligeira aeração para revelar a sua textura e nuances minerais.
Casta: 100% Macabeu
