Domaine Danjou Banessy - Coste 2024
El Domaine Danjou-Banessy es una de las propiedades más singulares del Roussillon, situado en Espira-de-l’Agly, en el valle del Agly, al norte de Perpiñán. Benoît y Sébastien Danjou continúan una historia familiar trabajando terroirs catalanes marcados por una gran diversidad geológica, entre esquistos, arcillo-calcáreos, guijarros, margas y suelos pedregosos. La bodega se ha impuesto por un enfoque preciso, vivo y poco intervencionista, con una viticultura ecológica y una sensibilidad biodinámica regularmente asociada a su trabajo. Coste ocupa un lugar particular en la gama, ya que esta cuvée pone en valor el Macabeu, variedad blanca histórica del Roussillon y Cataluña. A menudo discreto cuando se cultiva sin ambición, puede volverse muy expresivo en los hermosos terroirs secos y minerales de la región. La añada 2024 refleja esta identidad a través de un blanco seco a la vez goloso, salino y texturizado. Domaine Danjou-Banessy Coste 2024 se presenta así como un blanco catalán con carácter, más construido sobre la materia y la mineralidad que sobre la exuberancia aromática.
La cuvée Coste 2024 está elaborada con 100% Macabeu, variedad mediterránea capaz de dar blancos amplios, finos y ligeramente oxidativos cuando se trabaja con precisión. Las viñas están situadas en Espira-de-l’Agly, en terroirs cuyas fuentes describen una base dominante arcillo-calcárea, a veces asociada a guijarros rodados o esquistos según las parcelas y los distribuidores. Esta base geológica contribuye a la sensación salina, calcárea y mineral del vino. El Macabeu expresa aquí menos una fruta inmediata que una materia reposada, una fina amargura y una profundidad discreta. La información disponible menciona una vinificación poco intervencionista, con fermentación espontánea, prensado cuidadoso y crianza larga, ya sea en barricas o en fudres según las fuentes consultadas. El objetivo parece ser preservar la densidad natural de la variedad mientras se afina su textura y su estructura. Coste 2024 se inscribe así en un registro de blanco seco mediterráneo serio, accesible en su juventud pero capaz de evolucionar algunos años en bodega.
En la cata, Domaine Danjou-Banessy Coste 2024 ofrece un color claro, brillante, a veces marcado por ligeros reflejos verdes. La nariz puede evocar melocotón blanco, pera, manzana madura, miel fina, cítricos suaves, almendra fresca, hierbas anisadas y un toque ahumado discreto. En boca, el vino se muestra goloso, amplio y lleno, con una materia flexible pero sostenida por una mineralidad clara. El final presenta una sensación calcárea y salina, acompañada de una fina amargura que aporta relieve y persistencia. El conjunto se mantiene equilibrado, con un estilo más profundo que simplemente afrutado, fiel a los blancos catalanes de terroir. Este vino acompañará idealmente un pescado a la parrilla, una ave asada, verduras mediterráneas, calamares, una cocina con hierbas, un queso de oveja fresco o un risotto de mariscos. Se servirá alrededor de 10 a 12 °C, con una ligera aireación para revelar su textura y sus matices minerales.
Variedad: 100% Macabeu
