Domaine Berry-Althoff - Lopin 2022
Domaine Berry-Althoff gehört zu den inspirierendsten jungen Weingütern im Gard, geführt von Imogen Berry und Robin Althoff rund um Aubais. Das Projekt wurde schrittweise ab 2015 aufgebaut, ohne anfängliches Grundstückserbe, mit dem echten Willen, alte Reben auf kalkhaltigen Terroirs wiederzubeleben und aufzuwerten. Das Weingut bewirtschaftet heute etwa zehn Hektar mit einem biologischen und biodynamischen Ansatz, mit dem klaren Ziel, reine, lebendige und präzise Weine zu erzeugen. Diese Philosophie spiegelt sich in handwerklichen, wenig interventionistischen Cuvées wider, bei denen der Ausdruck des Ortes über Kraft oder Extraktion steht. Lopin 2022 fügt sich voll in diesen Ansatz ein, mit einem Cinsault-Rotwein, der zugleich zart, tief und leuchtend ist. Die Cuvée zeigt eine andere Facette des Gard-Languedoc, luftiger, stärker durchzogen, fernab von zu dichten mediterranen Rotweinen. Es ist ein Wein von sensiblen Winzern, die an der Feinheit der Frucht, Frische und der Identität ihrer Böden hängen.
Die Cuvée Lopin 2022 wird ausschließlich aus Cinsault hergestellt, einer mediterranen Rebsorte, die oft mit Genussfreude assoziiert wird, hier aber eine viel subtilere Ausdrucksweise zeigt. Die Trauben stammen von einem eigenen Weinberg in Aujargues, von Reben, die 1969 gepflanzt wurden, was natürlich Tiefe und Komplexität bringt. Das schimmernde Valanginien-Kalkterroir verleiht dem Wein eine mineralische Struktur und ein ganz besonderes Gefühl von Leichtigkeit. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend werden die Trauben entrappt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die 12-tägige Maischegärung bei 20 bis 25°C ermöglicht eine sanfte Extraktion von Farbe, Aromen und einer feinen Tanninstruktur. Die Gärung mit einheimischen Hefen verstärkt den natürlichen Ausdruck der Traube und des Ortes. Die 12-monatige Reifung in großen Holzfässern, Sandsteingefäßen und Eichenfässern, gefolgt von 4 Monaten im Edelstahltank, verfeinert die Textur, ohne die Eleganz des Cinsault zu überdecken.
Im Glas zeigt Domaine Berry-Althoff Lopin 2022 eine klare und brillante rubinrote Farbe, die dem zarten Stil des Cinsault treu bleibt. Die Nase öffnet sich mit frischer Erdbeere, Johannisbeere, roter Kirsche und einigen floralen Noten, mit einer sehr feinen pfeffrigen Note. Der Gaumen ist geschmeidig, saftig und schlank, getragen von einer diskreten Mineralität, die dem Wein Länge verleiht. Die Tannine sind zart, fast pudrig, und begleiten die Frucht, ohne den Abgang zu verhärten. Das Ganze besticht durch seine Trinkbarkeit, Präzision und das Gefühl eines lebendigen, freien, aber perfekt kontrollierten Weins. Es ist ein Rotwein, der leicht gekühlt bei etwa 14 bis 15°C serviert werden kann, sowohl als Aperitif als auch zum Essen. Er passt sehr gut zu mediterraner Küche, gegrilltem Gemüse, gebratenem Geflügel, feiner Wurst, Kalbskotelett oder einem wenig gereiften Ziegenkäse.
Rebsorte: 100% Cinsault
