Distillerie Massenez – Licor de Roquefort – 25%
Fundada en 1870 en Dieffenbach-au-Val, Alsacia, la Distillerie Massenez se ha forjado una reputación internacional gracias a su dominio del arte de la destilación. Reconocida por sus aguardientes y licores de alta gama, se ha consolidado en el mundo de la gastronomía francesa, conquistando a grandes chefs con estrellas Michelin y a instituciones icónicas como La Tour d’Argent. Desde 2010, integrada en las Grandes Destilerías Peureux, continúa su expansión sin perder su identidad artesanal y su audaz creatividad.
El Licor de Roquefort – 25% es una de las innovaciones más singulares de Massenez. Elaborado con los mismos ingredientes del legendario queso con DOP (leche cruda de oveja, sal, fermentos, cuajo y penicillium roqueforti), complementados con agua, alcohol y azúcar, reinventa un producto emblemático del terruño francés en forma líquida. Esta apuesta culinaria inédita combina la tradición quesera con el saber hacer de la destilación para dar lugar a un licor excepcional.
Este espirituoso atípico revela aromas potentes y auténticos de Roquefort, sostenidos por una textura suave y perfectamente equilibrada. Degustado solo sorprende por su fidelidad aromática; en coctelería se convierte en un ingrediente de elección para cócteles originales y atrevidos; en gastronomía se presta a maridajes dulces y salados creativos, enriqueciendo salsas, postres o preparaciones culinarias con un toque único.
Con este licor gastronómico único, la Distillerie Massenez demuestra su capacidad de unir innovación, terruño y patrimonio francés, ofreciendo un espirituoso extraordinario que intriga tanto como seduce.
