CHARTREUSE - VEP Verte - Bouteille de 1 Litre - Mise 2024 - 54%
L'Ordre de la Chartreuse existe depuis plus de 500 ans et, en 1605, dans un monastère de Chartreuse situé à Vauvert, petite banlieue de Paris, les moines reçurent un précieux cadeau du Duc François Hannibal d'Estrées : un manuscrit ancien décrivant un « Elixir » surnommé « Elixir de Longue Vie ». Ce manuscrit, probablement l'œuvre d'un alchimiste du XVIe siècle expert dans l'art des herbes, révélait la méthode d'assemblage, d'infusion et de macération astucieuse de plus de 130 plantes afin de créer un tonique parfaitement équilibré, secret et unique. La complexité de cette recette fit que seuls des extraits partiels furent décodés et utilisés à Vauvert. Ce n’est qu’au début du XVIIIe siècle que ce précieux manuscrit fut envoyé à la Maison Mère de l’Ordre, La Grande Chartreuse, nichée dans les montagnes proches de Grenoble. C’est là que l’Apothicaire du Monastère, Frère Jérôme Maubec, parvint à percer le mystère et rédigea en 1737 la formule pratique de préparation de l’Elixir, finalisée en 1764.
En 1903, le gouvernement français nationalisa la distillerie de la Chartreuse, contraignant les moines à quitter leur lieu de production. Cependant, à la faillite de l’usine en 1929, les moines récupérèrent la marque Chartreuse et revinrent à leur distillerie initialement construite en 1860 à Fourvoirie, à proximité du monastère. Ils reprirent ainsi la production authentique des liqueurs Chartreuse. En 1935, un glissement de terrain détruisit presque totalement Fourvoirie, obligeant le transfert de la fabrication à Voiron, où la production se poursuit avec un savoir-faire ancestral et rigoureux.
La sélection minutieuse, le broyage précis et le mélange savamment dosé des herbes secrètes, plantes et autres végétaux médicinaux essentiels à la fabrication des liqueurs sont réalisés au sein même du monastère par deux moines dévoués. Ces ingrédients soigneusement préparés sont ensuite transportés à Voiron, où ils sont d’abord macérés dans un alcool pur et sélectionné avec soin avant d’être distillés avec maîtrise. Les liqueurs obtenues passent ensuite par une phase de vieillissement de plusieurs années dans d’immenses fûts de chêne, installés dans les caves de vieillissement réputées pour leur durée exceptionnelle, réputées être les plus longues au monde pour ce type de spiritueux.
Une quantité très limitée de cette liqueur est réservée à un traitement d’exception. Cette portion spéciale est vieillie encore plus longtemps et, lorsque le maître distillateur estime que le produit a atteint sa maturité optimale, il est embouteillé sous la prestigieuse appellation V.E.P. Chartreuse (« Vieillissement Exceptionnellement Prolongé »). Chaque bouteille de V.E.P., fidèle reproduction de celle utilisée en 1840, est numérotée individuellement, scellée à la cire et présentée dans son écrin de bois sur mesure, garantissant un produit d’exception pour les amateurs de spiritueux rares et prestigieux.
Pour une expérience unique autour des spiritueux d’exception, découvrez l’univers raffiné du Clos des Spiritueux, où chaque bouteille incarne tradition, qualité et savoir-faire authentique. Offrez-vous le plaisir de savourer l’histoire et l’essence même de la Chartreuse VEP Verte, un trésor rare et précieux à ajouter à votre collection de spiritueux haut de gamme.
