CHARTREUSE - VEP Zelená - Láhev 1 litr - Rok stáčení 2024 - 54% ABV
Řád Chartreuse existuje již více než 500 let a v roce 1605 obdrželi mniši v klášteře Chartreuse ve Vauvertu, malé pařížské předměstské oblasti, vzácný dar od vévody François Hannibal d'Estrées: starobylý rukopis popisující "Elixír" přezdívaný "Elixír dlouhého života." Tento rukopis, pravděpodobně dílo alchymisty ze 16. století, odborníka na umění bylin, odhaloval metodu sestavení, infuze a důmyslné macerace více než 130 rostlin k vytvoření dokonale vyváženého, tajného a jedinečného tonika. Složitost tohoto receptu znamenala, že pouze částečné výtažky byly rozluštěny a použity ve Vauvertu. Teprve na počátku 18. století byl tento vzácný rukopis zaslán mateřskému domu řádu, La Grande Chartreuse, ukrytému v horách poblíž Grenoblu. Zde se klášternímu lékárníkovi, bratrovi Jérôme Maubecovi, podařilo rozluštit tajemství a v roce 1737 sepsal praktický recept na přípravu Elixíru, který byl dokončen v roce 1764.
V roce 1903 francouzská vláda znárodnila destilerii Chartreuse, což donutilo mnichy opustit jejich výrobní místo. Po bankrotu továrny v roce 1929 však mnichové získali značku Chartreuse zpět a vrátili se do své destilerie, která byla původně postavena v roce 1860 ve Fourvoirie nedaleko kláštera. Tím obnovili autentickou výrobu likérů Chartreuse. V roce 1935 sesuv půdy téměř zcela zničil Fourvoirie, což donutilo přesun výroby do Voiron, kde výroba pokračuje s tradičním a přísným řemeslným uměním.
Pečlivý výběr, přesné mletí a umně vyvážená směs tajných bylin, rostlin a dalších léčivých rostlin nezbytných pro výrobu likérů se provádí přímo v klášteře dvěma oddanými mnichy. Tyto pečlivě připravené ingredience jsou poté přepraveny do Voiron, kde jsou nejprve macerovány v čistém a pečlivě vybraném alkoholu, než jsou mistrovsky destilovány. Získané likéry poté procházejí fází zrání po několik let v obrovských dubových sudech, umístěných v sklípku známém pro svou výjimečnou délku zrání, považovaném za nejdelší na světě pro tento typ lihoviny.
Velmi omezené množství tohoto likéru je vyhrazeno pro výjimečnou úpravu. Tato speciální část je zrána ještě déle a když mistr destilér usoudí, že produkt dosáhl své optimální zralosti, je lahvována pod prestižním označením V.E.P. Chartreuse ("Výjimečně Prodloužené Zrání"). Každá láhev V.E.P., věrná reprodukce té používané v roce 1840, je individuálně číslována, voskově zapečetěna a prezentována ve vlastním dřevěném pouzdře na míru, což zaručuje výjimečný produkt pro milovníky vzácných a prestižních lihovin.
Pro jedinečný zážitek s výjimečnými lihovinami objevte rafinovaný svět Clos des Spiritueux, kde každá láhev ztělesňuje tradici, kvalitu a autentické řemeslo. Dopřejte si potěšení vychutnat si historii a samotnou podstatu Chartreuse VEP Zelené, vzácného a cenného pokladu, který můžete přidat do své sbírky prémiových lihovin.
