Planteray - Ron Barbados - 5 años - 40% en Clos des Spiritueux
Planteray Rum, nueva denominación de la reconocida gama Plantation, es un ron excepcional ofrecido por Maison Ferrand bajo la dirección de Alexandre Gabriel. Esta casa francesa, reconocida por su excelencia, se ha impuesto como un especialista imprescindible en la selección de rones refinados procedentes de las mejores destilerías del Caribe, especialmente de Barbados, cuna histórica del ron a nivel mundial. Planteray se distingue por una estrecha colaboración con los productores locales barbadenses y un dominio francés único del envejecimiento en barrica, lo que le permite crear una sinergia perfecta entre tradición e innovación. Así, cada ron de la gama refleja la autenticidad del terruño y se beneficia de un afinado excepcional, garantía de complejidad y elegancia.
El Planteray Ron Barbados 5 años ofrecido por Clos des Spiritueux está elaborado a partir de melaza de caña de azúcar de Barbados, destilada mediante procesos tradicionales: doble destilación tanto en alambique como en columna. Este saber hacer ancestral permite obtener una riqueza aromática fascinante y una estructura armoniosa. El envejecimiento se extiende durante cinco años: una primera fase en clima tropical en barricas de roble americano ex-bourbon, luego un segundo afinado en Francia en barricas de roble francés ex-coñac, firma de la doble maduración Planteray. Este método innovador, garantía de complejidad, enriquece la paleta aromática del ron al tiempo que le confiere una estructura sedosa, notas amaderadas elegantes y especiadas, ideales para seducir a los amantes del ron excepcional.
Degustación y maridajes: El Planteray Barbados 5 años seduce por su nariz expresiva que mezcla vainilla, caramelo dorado, frutas tropicales maduras y encantadoras notas amaderadas. Su paleta evoluciona delicadamente hacia notas especiadas de canela y nuez moscada, aportando verdadera profundidad. En boca es voluptuoso, equilibrado, centrado en frutos secos, azúcar caramelizado y sostenido por una estructura delicadamente amaderada. El final, lleno de finura, revela una hermosa persistencia en vainilla, madera sutil y ligeros aromas tostados. Se puede disfrutar puro para apreciar toda su redondez, o en cócteles premium (Daiquiri, Old Fashioned revisitado), donde su equilibrio y versatilidad brillarán.
¿Por qué elegir Planteray en Clos des Spiritueux?
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