Domaine François Villard - Crozes-Hermitage - Cour de Récré 2024
Beläget i Saint-Michel-sur-Rhône har Domaine François Villard på några decennier etablerat sig som en av de oumbärliga referenserna i norra Rhône. Grundat 1989 av François Villard, en före detta kock som passionerat övergått till vinodling, sträcker sig domänen idag över cirka 45 hektar fördelade på flera prestigefyllda appellationer. Certifierat ekologiskt, försvarar det ett precist och respektfullt förhållningssätt till terroiren och framhäver de renaste uttrycken av Syrah. Cour de Récré-cuvéen i Crozes-Hermitage följer denna filosofi med en tillgänglig och omedelbar tolkning av appellationen. Från parceler belägna på alluviala jordar som blandar rundade stenar och lera, är detta vin tänkt som en smakrik introduktion till Villard-stilen. Årgång 2024, fortfarande ung, betonar särskilt fräschören och ärligheten i frukten.
I doften öppnar Cour de Récré 2024 med ett charmigt och direkt aromregister, dominerat av krispiga röda frukter som hallon och körsbär, ackompanjerade av subtila blommiga toner och en lätt kryddig touch. Helheten är uttrycksfull utan överdrift, med en vacker tydlighet som omedelbart inbjuder till provsmakning. I munnen visar sig vinet mjukt, flytande och särskilt lätt att dricka, bärs upp av en livlig fruktig ram och en lätt struktur. Tanninerna är fina och diskreta, vilket ger plats för en känsla av fräschör och omedelbar njutning. Balansen är perfekt kontrollerad, utan tyngd, med en ren och uppfriskande avslutning. Det är en medvetet tillgänglig cuvée, tänkt för njutning utan att ge avkall på terroirens identitet.
Vid bordet kommer denna Crozes-Hermitage att passa utmärkt till fina charkuterier, grillrätter, rostad fågel eller enkla och gemytliga rätter. Den uppskattas lätt kyld för att framhäva dess krispiga och törstsläckande sida. Dess profil gör den till ett utmärkt högklassigt bistrovin, perfekt för konsumtion i sin ungdom, även om den kan utvecklas harmoniskt under några år. Cour de Récré bär sitt namn perfekt: ett vin av njutning, spontant, men framställt med den allvar och precision som är typisk för François Villard. En vacker ingång till domänens universum och mer generellt till norra Rhônes viner.
Druvsort: 100% Syrah
