Domaine François Villard - Crozes-Hermitage - Cour de Récré 2024
Situato a Saint-Michel-sur-Rhône, il Domaine François Villard si è imposto in pochi decenni come una delle referenze imprescindibili del Rodano settentrionale. Fondato nel 1989 da François Villard, ex chef riconvertito con passione nella viticoltura, il domaine si estende oggi su circa 45 ettari distribuiti su diverse appellazioni prestigiose. Certificato in agricoltura biologica, sostiene un approccio preciso e rispettoso del terroir, valorizzando le espressioni più pure della Syrah. La cuvée Cour de Récré in Crozes-Hermitage si inserisce in questa filosofia con una lettura accessibile e immediata dell'appellazione. Proveniente da parcelle situate su suoli alluvionali che mescolano ciottoli levigati e argille, questo vino è pensato come un'introduzione golosa allo stile Villard. L'annata 2024, ancora giovane, mette particolarmente in risalto la freschezza e la franchezza del frutto.
Al naso, Cour de Récré 2024 si apre su un registro aromatico affascinante e diretto, dominato da frutti rossi croccanti come lampone e ciliegia, accompagnati da sottili note floreali e da un leggero tocco speziato. Il tutto è espressivo senza eccessi, con una bella chiarezza che invita immediatamente alla degustazione. Al palato, il vino si mostra morbido, fluido e particolarmente digeribile, sostenuto da una trama fruttata vivace e da una struttura leggera. I tannini sono fini e discreti, lasciando spazio a una sensazione di freschezza e piacere immediato. L'equilibrio è perfettamente controllato, senza pesantezza, con un finale netto e rinfrescante. È una cuvée volutamente accessibile, pensata per il piacere senza rinunciare all'identità del terroir.
A tavola, questo Crozes-Hermitage accompagnerà idealmente salumi fini, grigliate, pollame arrosto o piatti semplici e conviviali. Si apprezza leggermente raffreddato per accentuare il suo lato croccante e dissetante. Il suo profilo lo rende un eccellente vino da bistrot di alta gamma, perfetto per un consumo giovane, anche se può evolvere armoniosamente nel corso di alcuni anni. Cour de Récré porta perfettamente il suo nome: un vino di piacere, spontaneo, ma elaborato con la serietà e la precisione proprie di François Villard. Una bella porta d'ingresso nell'universo del domaine e più ampiamente in quello dei vini del Rodano nord.
Vitigno: 100% Syrah
