Domaine François Villard - Crozes-Hermitage - Cour de Récré 2024
Das Domaine François Villard in Saint-Michel-sur-Rhône hat sich in wenigen Jahrzehnten als eine der unverzichtbaren Referenzen des nördlichen Rhône etabliert. Gegründet 1989 von François Villard, einem ehemaligen Küchenchef, der sich mit Leidenschaft dem Weinbau widmete, erstreckt sich das Weingut heute über etwa 45 Hektar, verteilt auf mehrere prestigeträchtige Appellationen. Biologisch zertifiziert, verfolgt es einen präzisen und respektvollen Ansatz gegenüber dem Terroir und hebt die reinsten Ausdrucksformen der Syrah hervor. Die Cuvée Cour de Récré in Crozes-Hermitage folgt dieser Philosophie mit einer zugänglichen und unmittelbaren Interpretation der Appellation. Aus Parzellen auf alluvialen Böden mit einer Mischung aus gerundeten Kieseln und Tonböden stammend, ist dieser Wein als genussvolle Einführung in den Villard-Stil gedacht. Der Jahrgang 2024, noch jung, betont besonders die Frische und die Offenheit der Frucht.
In der Nase öffnet sich der Cour de Récré 2024 mit einem charmanten und direkten Aromaprofil, dominiert von knackigen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, begleitet von subtilen floralen Noten und einem leichten würzigen Hauch. Das Ganze ist ausdrucksstark ohne Übermaß, mit einer schönen Klarheit, die sofort zur Verkostung einlädt. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, fließend und besonders bekömmlich, getragen von einem lebhaften fruchtigen Gerüst und einer leichten Struktur. Die Tannine sind fein und dezent, was Platz für ein Gefühl von Frische und unmittelbarem Genuss lässt. Das Gleichgewicht ist perfekt beherrscht, ohne Schwere, mit einem klaren und erfrischenden Abgang. Es ist eine bewusst zugängliche Cuvée, die für Genuss gedacht ist, ohne die Identität des Terroirs aufzugeben.
Am Tisch begleitet dieser Crozes-Hermitage ideal feine Wurstwaren, Grillgerichte, gebratenes Geflügel oder einfache und gesellige Gerichte. Er wird leicht gekühlt geschätzt, um seine knackige und durstlöschende Seite zu betonen. Sein Profil macht ihn zu einem ausgezeichneten hochwertigen Bistro-Wein, perfekt für den jungen Genuss, obwohl er sich über einige Jahre harmonisch entwickeln kann. Cour de Récré trägt seinen Namen perfekt: ein Wein des Vergnügens, spontan, aber mit der Ernsthaftigkeit und Präzision von François Villard hergestellt. Ein schönes Tor zur Welt des Weinguts und weiter gefasst zur Welt der nördlichen Rhône-Weine.
Rebsorte: 100% Syrah
