Domaine François Villard - Crozes-Hermitage - Cour de Récré 2024
Gelegen in Saint-Michel-sur-Rhône heeft Domaine François Villard zich in enkele decennia gevestigd als een van de onmisbare referenties van de noordelijke Rhône. Opgericht in 1989 door François Villard, een voormalig chef-kok die zich met passie op de wijnbouw heeft gestort, beslaat het domein nu ongeveer 45 hectare verspreid over verschillende prestigieuze appellaties. Biologisch gecertificeerd, verdedigt het een precieze en respectvolle benadering van het terroir, waarbij de puurste uitdrukkingen van Syrah worden benadrukt. De Cour de Récré cuvée in Crozes-Hermitage past binnen deze filosofie met een toegankelijke en directe interpretatie van de appellatie. Gemaakt van percelen gelegen op alluviale bodems die afgeronde keien en klei mengen, is deze wijn bedoeld als een smakelijke introductie tot de stijl van Villard. Het jaargang 2024, nog jong, benadrukt vooral de frisheid en de openheid van het fruit.
In de neus opent Cour de Récré 2024 met een charmant en direct aromatisch profiel, gedomineerd door knapperige rode vruchten zoals framboos en kers, vergezeld van subtiele bloemige noten en een lichte kruidige toets. Het geheel is expressief zonder overdaad, met een mooie helderheid die direct uitnodigt tot proeven. In de mond is de wijn soepel, vloeiend en bijzonder gemakkelijk drinkbaar, gedragen door een levendig fruitig kader en een lichte structuur. De tannines zijn fijn en discreet, wat plaats maakt voor een gevoel van frisheid en direct plezier. De balans is perfect beheerst, zonder zwaarte, met een zuivere en verfrissende afdronk. Het is een bewust toegankelijke cuvée, ontworpen voor plezier zonder afbreuk te doen aan de identiteit van het terroir.
Aan tafel zal deze Crozes-Hermitage ideaal samengaan met fijne charcuterie, gegrilde gerechten, geroosterd gevogelte of eenvoudige en gezellige maaltijden. Hij wordt licht gekoeld gewaardeerd om zijn knapperige en dorstlessende kant te accentueren. Zijn profiel maakt het een uitstekende hoogwaardige bistrowijn, perfect voor consumptie in zijn jeugd, hoewel hij zich harmonieus kan ontwikkelen over enkele jaren. Cour de Récré draagt zijn naam perfect: een wijn van plezier, spontaan, maar gemaakt met de ernst en precisie die eigen zijn aan François Villard. Een mooie toegangspoort tot het universum van het domein en breder tot de wijnen van de noordelijke Rhône.
Druivensoort: 100% Syrah
