Telmo Rodriguez - Pegaso - Granito 2022
Projektet Pegaso, lett av Telmo Rodríguez i Sierra de Gredos, framstår idag som ett av de mest ädla och fulländade uttrycken för spansk Garnacha. Som en visionär vinmakare har Telmo Rodríguez valt dessa granitberg nordväst om Madrid för deras friskhet, höjd och särprägel hos deras gamla vinstockar. Här avviker Garnacha från soliga karikatyrer för att nå ett register av djup, elegans och energi som påminner om de största lagringsbara medelhavsvinerna. Pegaso är ett rent terroir-projekt, drivet med ödmjukhet och krav, och har blivit en absolut referens för älskare av stora, fina och vibrerande röda viner.
Cuvéen Pegaso – Granito 2022 kommer från gamla Garnacha-stockar planterade på granitjord, karakteristisk för Sierra de Gredos. Detta terroir ger vinet en särskild struktur, präglad av vertikalitet, spänning och stor renhet i uttrycket. Årgången 2022, som är perfekt kontrollerad, kombinerar mognad och friskhet och skapar ett vin som är både djupt och perfekt balanserat. Vinifieringen prioriterar delikatess och transparens med måttfulla extraktioner och en uppfostran som ledsagar vinet för att bevara fruktens och jordens identitet. Granito representerar den mest seriösa ambitionen i Pegaso-projektet och hör till de allra största Grenache-vinerna i världen.
Vid provsmakning imponerar Pegaso Granito 2022 med sin ädla karaktär och djup. Doften öppnar med intensiva röda och svarta frukter, fina blommiga toner, delikata kryddor och en nästan stenig mineralitet. Smaken är bred, strukturerad och mycket precis med en silkeslen textur och tanniner av anmärkningsvärd finess. Balansen mellan kontrollerad kraft och friskhet påminner om de största Châteauneuf-du-Pape i Emmanuel Reynaud-stil, där koncentrationen alltid tjänar elegansen. Eftersmaken är lång, livlig och salt, och lämnar en känsla av djup och exceptionell renhet. Detta vin kommer att följa rostade kötträtter, lamm, gastronomisk matlagning eller avnjutas ensam som ett meditationsvin. En mycket stor Grenache, elegant, djup och tidlös.
Druvsort: 100% Garnacha (Grenache)
