Telmo Rodriguez - Pegaso - Granito 2022
El proyecto Pegaso, liderado por Telmo Rodríguez en la Sierra de Gredos, se impone hoy como una de las expresiones más nobles y logradas de la Garnacha española. Viticultor visionario, Telmo Rodríguez eligió estas montañas graníticas situadas al noroeste de Madrid por su frescura, altitud y la singularidad de sus viejas viñas. Aquí, la Garnacha se aleja de las caricaturas solares para alcanzar un registro de profundidad, elegancia y energía que evoca los grandes vinos mediterráneos de guarda. Pegaso es un proyecto de terroir puro, conducido con humildad y exigencia, que se ha convertido en una referencia absoluta para los amantes de los grandes tintos finos y vibrantes.
La cosecha Pegaso – Granito 2022 proviene de viejas viñas de Garnacha implantadas en suelos graníticos característicos de la Sierra de Gredos. Este terroir confiere al vino una estructura singular, marcada por la verticalidad, la tensión y una gran pureza de expresión. La añada 2022, perfectamente controlada, permite combinar madurez y frescura, dando lugar a un vino a la vez profundo y perfectamente equilibrado. La vinificación privilegia la delicadeza y la transparencia, con extracciones mesuradas y una crianza conducida en un espíritu de acompañamiento, para preservar la identidad del fruto y del suelo. Granito encarna la ambición más seria del proyecto Pegaso, y se inscribe entre los grandes vinos de Garnacha a nivel mundial.
En la cata, Pegaso Granito 2022 impresiona por su nobleza y profundidad. La nariz se abre con frutas rojas y negras intensas, notas florales finas, especias delicadas y una mineralidad casi pedregosa. En boca es amplio, estructurado y de gran precisión, con una textura sedosa y taninos de una finura notable. El equilibrio entre potencia contenida y frescura recuerda a los grandes Châteauneuf-du-Pape al estilo Emmanuel Reynaud, donde la concentración siempre está al servicio de la elegancia. El final es largo, vibrante y salino, dejando una sensación de profundidad y pureza excepcional. Este vino acompañará magníficamente carnes asadas, un cordero, una cocina gastronómica o se degustará solo, como un vino de meditación. Un gran Garnacha, con raza, profundidad e intemporalidad.
Variedad: 100% Garnacha (Grenache)
