Clase Azul - Añejo Tequila - Blå Agave Tequilana Weber - Ekstraordinær Premium Tequila - 40%
Clase Azul er et af verdens mest eftertragtede luksus-tequila mærker, kendt for sine kunstnerisk designede og unikke flasker. Hver ikonisk flaske er et eksklusivt værk håndlavet af passionerede mexicanske håndværkere. Siden 2007 har Clase Azul støttet Causa Azul-fonden: et keramisk værksted dedikeret til håndværksmæssig produktion af disse ekstraordinære karafler, som hylder den mexicanske kulturs rigdom og skaber hundreder af bæredygtige arbejdspladser i lokalsamfundet.
Clase Azul fremstilles omhyggeligt i Jalisco, i hjertet af Mexico, i den prestigefyldte region Los Altos de Jalisco. Denne karakteristiske røde jord, kombineret med høj højde, rige mineraler og et ideelt klima, giver agaven unikke og uforlignelige egenskaber. Forarbejdningsprocessen er meget præcis: efter at have fjernet agavebladene, bliver hjertet kaldet piña langsomt kogt i traditionelle stenkaminer og derefter knust for at udtrække de værdifulde naturlige sukkerarter. Gæringen foregår med en specifik patenteret gær, der sikrer Clase Azul Tequilas karakteristiske aromatiske og komplekse profil. I modsætning til Mezcal, som kan produceres af flere agavearter, fremstilles denne Tequila udelukkende af blå agave, et symbol på kvalitet og ægthed. Hver tår afspejler således det enestående terroir, der har næret disse tusindårige planter.
Clase Azul Añejo Tequila fremstilles af nøje udvalgt Blå Agave Tequilana Weber og lagres i 25 måneder på amerikanske egetræsfade, hvilket giver den en rigdom af smagsnuancer, en bemærkelsesværdig eftersmag og en uovertruffen aromatisk kompleksitet.
