ZACAPA - Solera - Gran Reserva - 40 %
Das Haus Zacapa, im Herzen der Hochplateaus von Guatemala gelegen, hat sich als eine der unverzichtbaren Referenzen in der Welt der Premium-Degustationsrums etabliert. Dank außergewöhnlicher Handwerkskunst, die erstklassige Rohstoffe mit Reifung in großer Höhe verbindet, begeistert Zacapa die anspruchsvollsten Spirituosenliebhaber. Ausschließlich aus reinem Zuckerrohrhonig hergestellt – eine seltene Wahl, die eine aromatische Reinheit garantiert, die über der von Melasse liegt – hebt sich Zacapa Solera Gran Reserva 40 % sofort hervor. Die Reifung erfolgt in den Kellern von Quetzaltenango, die sich auf über 2.300 Metern Höhe befinden: ein einzigartiges Merkmal, das die Verdunstung verlangsamt, wodurch die gesamte organoleptische Fülle des Rums bewahrt und eine langsame, harmonische Reifung gefördert wird. Die traditionelle Solera-Technik, direkt inspiriert von den großen spanischen Likörweinen, ermöglicht es, Rums unterschiedlichen Alters fein zu vermählen und so eine komplexe Mischung mit außergewöhnlich sanfter Textur zu erzielen. Der Gran Reserva repräsentiert die Seele dieser Methode, indem er das Beste jeder Reifestufe in Fässern vereint, die Bourbon, Sherry und natürliche Süßweine enthielten, für ein Gleichgewicht von Aromen und Eleganz, das Zacapa international berühmt macht.
Zacapa Solera Gran Reserva 40 % zeichnet sich durch die Herstellung aus reinem Zuckerrohrhonig aus, der langsam fermentiert wird, um seine fruchtige und sanfte Identität zu bewahren. Die sorgfältige Destillation legt Wert auf natürliche Cremigkeit, die sich nach einer geduldigen Reifung nach der Solera-Methode voll entfaltet. Die sorgfältige Auswahl der Fässer trägt zur aromatischen Palette bei: Bourbonfässer bringen Vanille- und Kokosnussnoten ein, Sherryfässer bereichern die Palette mit Nuancen von Trockenfrüchten und Cremigkeit, während Süßweinfässer Tiefe, Rundheit und kupferne Reflexe verleihen. Jeder Schritt der Assemblage ist darauf ausgelegt, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit, Süße, Subtilität und Struktur zu erreichen, ohne jemals schwer zu wirken. Die Reduzierung auf 40 % bietet eine optimale Verkostungserfahrung, die die gesamte aromatische Komplexität offenbart und dabei sowohl für erfahrene Kenner als auch für Neulinge zugänglich bleibt. Als wahres Symbol des hochwertigen Degustationsrums verkörpert Zacapa Gran Reserva die Kunst der Raffinesse und des Genusses, signiert vom Haus Zacapa.
Bei der Verkostung zeigt Zacapa Gran Reserva Solera 40 % eine tief mahagonifarbene Robe mit rubinroten Reflexen, ein Zeichen großer aromatischer Konzentration und kontrollierter Reifung. Die Nase ist intensiv und raffiniert, öffnet sich mit Aromen von Bourbon-Vanille, braunem Karamell, kandierter Feige, Dattel, Trockenfrüchten, unterstrichen von Noten von Milchschokolade, milden Gewürzen, zartem Holz und einem Hauch Leder. Am Gaumen ist er voll, glatt und verführerisch: die Süße des Honigs, kandierte Pflaume, subtiler Kakao und geröstete Haselnuss harmonieren perfekt. Die Textur ist bemerkenswert rund, cremig, belebt von einer diskreten Frische, die die Reichhaltigkeit des Rums ausbalanciert und jede Schwere vermeidet. Der lange und umhüllende Abgang entfaltet anhaltende Aromen von Karamell, Rosinen, Mokka mit einer würzigen Note, die das Verkostungsvergnügen verlängert. Pur oder auf einem großen Eiswürfel serviert, veredelt Zacapa Gran Reserva ein schokoladiges Dessert, eine Trockenfrüchte-Tarte, eine seidige Zigarre oder begleitet auf wunderbare Weise eine süß-salzige Küche, etwa zu Ente oder karamellisiertem Schweinefleisch. Um Zacapa Gran Reserva Solera 40 % zu kaufen und zu entdecken, besuchen Sie Clos des Spiritueux, die Referenz für Liebhaber außergewöhnlicher Rums und hochwertiger Spirituosen online.
