Whisky MICHEL COUVREUR - Blossoming Auld Sherried - L3509 - 45%
Huset Michel Couvreur, etableret i Bourgogne, er kendt for sin unikke ekspertise inden for håndlavet premium whisky. Mere end blot en simpel tapper var Michel Couvreur en sand visionær inden for lagring, overbevist om, at en whiskys personlighed fuldt ud udtrykkes gennem omhyggeligt fadvalg og kontrolleret lagring. Beliggende i lagre udhugget direkte i klippen, der tilbyder ideelle fugtigheds- og friskhedsforhold, modnes maltene langsomt og udvikler en usædvanlig aromatisk kompleksitet. I dag viderefører huset denne tradition for excellence gennem skabelsen af dyrebare mikrosamlinger, fremstillet med samme omhu som en stor lagringsvin. Hver tønde følges individuelt, analyseres og tappes på sit højdepunkt. Cuvéen Blossoming Auld Sherried illustrerer perfekt denne filosofi: den indkapsler hele traditionen og den aromatiske rigdom af store smagswhiskyer, værdsat af kræsne entusiaster af sjældne spiritus. Find denne exceptionelle reference hos Clos des Spiritueux, specialisten i online salg af sjældne og prestigefyldte whiskyer.
Blossoming Auld Sherried L3509 stammer fra et unikt sherryfad omhyggeligt udvalgt blandt de bedste andalusiske tøndemagere, som har indeholdt store generøse vine i årtier. Dette exceptionelle fad har givet malten en dyb aromatisk patina, tydeligt frugtagtig og intenst cremet. Den forlængede lagring uden forhastning tillader en perfekt balance mellem styrke, sødme og kompleksitet. En tapning ved fadets naturlige styrke, uden fortynding eller koldfiltrering, sikrer fuld respekt for den aromatiske profil og bevarer den oprindelige silkeagtige tekstur. Hver batch, som denne L3509, skiller sig ud med en unik personlighed, resultatet af tid, udvalgt træ og Michel Couvreurs uovertrufne ekspertise. Resultatet er en autentisk sherrystil whisky med stor tæthed og harmoni, der kan måle sig med de bedste single malts til meditation. Bestil denne skat hos Clos des Spiritueux, den uundværlige reference for entusiaster af exceptionel whisky.
Ved smagning afslører Blossoming Auld Sherried L3509 en dyb mahognifarvet dragt med rubinreflekser, symbol på en bemærkelsesværdig koncentration. Næsen, fortryllende, afslører overdådige aromaer af kandiserede sorte frugter (figen, dadel, sveske), fremhævet af lækre noter af mørk chokolade, smeltet karamel, bivoks og ædelt træ. Munden forfører med sin fløjlsbløde, næsten olierede tekstur og aromatiske styrke, hvor brun farin, udblødte rosiner, blide krydderier, fint læder og et delikat balsamisk præg blandes. Kompleksiteten er sådan, at smagene udfolder sig i lag for en lang, varm eftersmag præget af sherry, tørret frugt, kakao og et elegant strejf af rancio. Dette sande mesterværk af sherry cask whisky nydes bedst rent og langsomt og fremhæver både intens mørk chokolade, en tørret frugtdessert eller en raffineret cigar. For at opdage denne juvel, udforsk den ekspertudvalgte samling hos Clos des Spiritueux, din foretrukne partner for køb af sjældne og samlerwhiskyer.
