Whisky MICHEL COUVREUR - Blossoming Auld Sherried - L3509 - 45%
Het huis Michel Couvreur, gevestigd in Bourgondië, staat bekend om zijn unieke vakmanschap in de wereld van hoogwaardige ambachtelijke whisky. Meer dan een eenvoudige bottelaar was Michel Couvreur een ware visionair in rijping, overtuigd dat de persoonlijkheid van een whisky volledig tot uiting komt door de zorgvuldige keuze van het vat en een beheerst rijpingsproces. Gevestigd in kelders uitgehouwen in de rots, die ideale vochtigheids- en frisheidsomstandigheden bieden, rijpen de mouten langzaam en ontwikkelen ze een buitengewone aromatische complexiteit. Vandaag de dag zet het huis deze traditie van uitmuntendheid voort door het creëren van waardevolle micro-cuvées, vervaardigd met dezelfde zorg als een grote bewaarswijn. Elk vat wordt individueel gevolgd, geanalyseerd en op zijn hoogtepunt gebotteld. De cuvée Blossoming Auld Sherried illustreert deze filosofie perfect: het belichaamt de hele traditie en aromatische rijkdom van grote degustatiewhisky's, geprezen door veeleisende liefhebbers van zeldzame gedistilleerden. Vind deze uitzonderlijke referentie bij Clos des Spiritueux, de specialist in online verkoop van zeldzame en prestigieuze whisky's.
Blossoming Auld Sherried L3509 komt uit een uniek sherryvat, zorgvuldig geselecteerd uit de beste Andalusische kuipers, dat decennialang grote genereuze wijnen heeft gehuisvest. Dit uitzonderlijke vat gaf de malt een diepe aromatische patina, resoluut fruitig en intens romig. De langdurige rijping, zonder haast, zorgt voor een perfecte balans tussen kracht, zachtheid en complexiteit. Een botteling op natuurlijke vatsterkte, zonder verdunning of koude filtratie, garandeert volledige respect voor het aromaprofiel en behoudt de oorspronkelijke zijdezachte textuur. Elke batch, zoals deze L3509, onderscheidt zich door een unieke persoonlijkheid, voortkomend uit tijd, geselecteerd hout en de ongeëvenaarde expertise van het huis Michel Couvreur. Het resultaat is een authentieke sherrystijl whisky, met grote dichtheid en harmonie, die kan wedijveren met de beste single malts voor meditatie. Bestel deze schat bij Clos des Spiritueux, de onmisbare referentie voor liefhebbers van uitzonderlijke whisky.
Bij het proeven onthult Blossoming Auld Sherried L3509 een diepe mahoniekleur met robijnreflecties, symbool van een opmerkelijke concentratie. De neus, betoverend, onthult weelderige aroma's van gekonfijt zwart fruit (vijg, dadel, pruim), versterkt door smakelijke tonen van pure chocolade, zachte karamel, bijenwas en kostbaar hout. De mond verleidt met zijn fluweelzachte, bijna olieachtige textuur en aromatische kracht waarin bruine suiker, gemarineerde rozijnen, zachte kruiden, edel leer en een delicate balsemische toets zich vermengen. De complexiteit is zodanig dat de smaken zich in opeenvolgende lagen ontvouwen, voor een lange, warme afdronk, gekenmerkt door sherry, gedroogd fruit, cacao en een elegante hint van rancio. Dit ware meesterwerk van sherry cask whisky wordt idealiter puur en langzaam gedronken en verheft zowel intense pure chocolade, een dessert met gedroogd fruit als een verfijnde sigaar. Ontdek deze parel via de deskundige selectie van Clos des Spiritueux, uw bevoorrechte partner voor de aankoop van zeldzame en verzamelwhisky's.
