Eingebettet in Advie, im Herzen der Speyside in Schottland, die Tormore-Brennerei verkörpert eine wahre Renaissance in der Geschichte des schottischen Whiskys. Im Jahr 1958 war es die erste Brennerei, die in Schottland seit Beginn der 20. Jahrhundert, mit dem Bruch mit mehreren Jahrzehnten architektonischer Inaktivität in diesem Sektor. Zeuge vieler Entwicklungen, ging es durch die Hände mehrerer Gruppen (Whitbread, Allied Domecq, Pernod Ricard) bevor er zum Portfolio von Elixir Distillers kam im Jahr 2022. Tormore hat sich traditionell dem Blending von Blends wie Long John verschrieben und beginnt nun, seine eigene Identität zu behaupten. Seit 2023 ist die Brennerei unter der Leitung von Polly Logan in eine neue Ära eingetreten, die von einer Renaissance der Produktion, einem ehrgeizigen Renovierungsprogramm und der Entwicklung einer vollwertigen Single-Malt-Reihe geprägt ist.
DER Blueprint Cask-Programm verkörpert den Wunsch, den einzigartigen Charakter von Tormore zu offenbaren. Jeder Jahrgang erkundet eine bestimmte Fasstypologie und legt den Grundstein für die zukünftigen aromatischen Profile der Brennerei.
Dieser Ausdruck, der zukünftige Tormore Single Malts vorwegnimmt, profitierte von einer 10-jährigen Reifung in Bourbonfässern . Es wurde in einer Auflage von nur 1.500 Exemplaren hergestellt und verkörpert eine präzise und raffinierte Vision des Stils der Brennerei.
Ungetorft
„Dieser 10 Jahre alte Tormore verführt mit seiner natürlichen Brillanz: Lebhafte Zitrusnoten verflechten sich mit seidiger Vanille und reifen gelben Früchten, alles eingehüllt in eine Getreidesüße, die Frische und Genuss in Einklang bringt.“