Etsu - La ginebra original - 43%
Etsu es una ginebra excepcional elaborada en Japón , fruto de la experiencia de dos destilerías ubicadas en entornos naturales extraordinarios. En Asahikawa , en la isla de Hokkaido, al pie de las majestuosas montañas Taisetsu, el duro clima y el agua pura de manantial proporcionan un entorno ideal para la creación de ginebras sutilmente equilibradas, como Etsu Original o Etsu Pacific Ocean Water. Más al sur, en la prefectura de Akita , una segunda destilería crea expresiones más frutales, como Etsu Double Yuzu o Double Orange. Cada receta sigue un riguroso proceso artesanal, que resalta la riqueza de los botánicos japoneses . El tiempo de maceración varía según el sitio: 22 horas en Asahikawa para perfiles limpios y potentes, hasta 7 días en Akita para aromas más redondos y desarrollados. Yuzu, enebro, angélica, regaliz, cilantro e incluso matcha se expresan con intensidad en estas composiciones únicas.
Etsu The Original se destila en Asahikawa, tras una maceración de 22 horas. Su perfil aromático se basa en una armoniosa mezcla de botánicos japoneses: yuzu, naranja amarga, cilantro, enebro, regaliz y angélica . Una ginebra de gran pureza, ideal para disfrutar en cóctel o como gin-tonic para revelar toda su exquisitez.
Etsu The Original, elegancia japonesa en copa. Su ataque vivaz, dominado por las notas cítricas del yuzu, da paso a una estructura equilibrada donde la frescura vegetal del cilantro se fusiona con la dulzura del regaliz. El final es limpio, sutilmente especiado. Ideal para un gin-tonic clásico, también revela todo su refinamiento con hielo, con un toque de cáscara de naranja para una degustación delicada.
