KI NO TEA - Ginebra seca de Kioto - 45,10%
La destilería de Kioto es la primera destilería de ginebra artesanal japonesa, que pone de relieve la excelencia y la tradición de Japón en el mundo de los espirituosos. Situada en Minami-Ku, al sur de Kioto, cerca de la famosa región de Fushimi, conocida desde hace siglos por su producción de nihon-shu (sake japonés), esta destilería se beneficia de un terroir único. Esta zona ofrece una abundancia de materias primas excepcionales: las aguas puras y suaves de Fushimi, así como una amplia selección de ingredientes locales imprescindibles, como el yuzu, el sansho y los famosos tés de Uji, reconocidos por su calidad inigualable.
KI NO TEA es el fruto de una colaboración prestigiosa con el maestro productor de té y mezclador emblemático, Hori-Shichimeien, fundado en la época Meiji en 1879. Con sede en la famosa región de Uji, al sur de Kioto, se seleccionó rigurosamente una cuidadosa variedad de tés Uji para constituir la esencia misma de KI NO TEA. Los tés Tencha y Gyokuro aportan aromas profundos e intensos, así como una riqueza gustativa con una dulzura naturalmente revelada durante la destilación de estos tés excepcionales. La destilería utiliza principalmente hojas recolectadas en el histórico jardín de té Okunoyama, que data de 1300, que se combinan perfectamente con una receta botánica secreta única reservada exclusivamente para KI NO TEA.
Para descubrir esta maravilla rara, visite Clos des Spiritueux, su referencia en espirituosos excepcionales, donde la autenticidad japonesa se encuentra con la artesanía.
