Etsu - O Gin Original - 43%
Etsu é um gin de exceção elaborado no Japão, fruto do saber-fazer de duas destilarias situadas em ambientes naturais notáveis. Em Asahikawa, na ilha de Hokkaido, aos pés das majestosas montanhas Taisetsu, o clima rigoroso e a água pura de nascente oferecem um ambiente ideal para a criação de gins com equilíbrio subtil, como Etsu Original ou Etsu Pacific Ocean Water. Mais ao sul, na prefeitura de Akita, uma segunda destilaria concebe expressões mais frutadas, à imagem de Etsu Double Yuzu ou Double Orange. Cada receita segue um processo artesanal rigoroso, valorizando a riqueza dos botânicos japoneses. O tempo de maceração varia conforme o local: 22 horas em Asahikawa para perfis nítidos e potentes, até 7 dias em Akita para aromas mais redondos e desenvolvidos. Yuzu, zimbro, angélica, alcaçuz, coentro ou ainda matcha expressam-se com intensidade nestas composições únicas.
Etsu The Original é destilado em Asahikawa, a partir de uma maceração de 22 horas. O seu perfil aromático baseia-se numa mistura harmoniosa de botânicos japoneses: yuzu, laranja amarga, coentro, zimbro, alcaçuz e angélica. Um gin de grande pureza, para degustar em cocktail ou em gin tónico para revelar toda a sua finesse.
"Etsu The Original, a elegância nipónica num copo. O seu ataque vivo, dominado pelas notas zestadas do yuzu, dá lugar a uma estrutura equilibrada onde a frescura vegetal do coentro encontra a doçura alcaçuzada. O final é limpo, subtilmente picante. Ideal em G&T clássico, revela também todo o seu requinte com gelo e um toque de casca de laranja para uma degustação delicada."
