135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Ginebra Japonesa Premium - 42%
135° East es una prestigiosa marca de ginebra japonesa, elaborada con esmero por la destilería Kaikyō. Situada en la excepcional región de Hyogo, frente a la pintoresca mar interior de Seto, esta destilería se beneficia de un clima único: veranos cálidos y húmedos con temperaturas que pueden alcanzar los 39°C, inviernos suaves y secos, y vientos marinos constantes que influyen en la calidad de los ingredientes. La familia Yonezawa, pionera en el arte de los espirituosos, se estableció en Akashi desde 1856. Tras perfeccionar la elaboración tradicional del sake, comenzaron la destilación en 1917. Hoy, Kimio Yonezawa, maestro mezclador reconocido, perpetúa este legado único gracias a su profunda experiencia y colaboraciones internacionales, especialmente con Maestros Destiladores y Mezcladores renombrados de Escocia, contribuyendo al prestigio mundial de la destilería.
Esta ginebra excepcional se elabora meticulosamente a partir de una mezcla armoniosa de 3 botánicos europeos clásicos y 5 botánicos japoneses raros, todos seleccionados entre pequeños productores locales apasionados y los mejores expertos japoneses. Cada botánico se destila por separado para preservar toda la pureza e intensidad de sus aromas únicos. La destilación se realiza mediante un innovador proceso de destilación al vacío (vacuum distillation), técnica frecuentemente usada en la alta perfumería para garantizar la finura, sutileza y complejidad aromática de la ginebra. El resultado es una ginebra japonesa de elegancia incomparable, ideal para conocedores que buscan un espirituoso auténtico y refinado.
