Etsu - Den Originale Gin - 43%
Etsu er en exceptionel gin fremstillet i Japan, resultatet af ekspertisen fra to destillerier beliggende i bemærkelsesværdige naturlige omgivelser. I Asahikawa, på øen Hokkaido, ved foden af de majestætiske Taisetsu-bjerge, giver det barske klima og det rene kildvand et ideelt miljø for skabelsen af gins med subtil balance, såsom Etsu Original eller Etsu Pacific Ocean Water. Længere mod syd, i Akita præfekturet, udvikler et andet destilleri mere frugtagtige udtryk, som Etsu Double Yuzu eller Double Orange. Hver opskrift følger en streng håndværksproces, der fremhæver rigdommen af japanske botanicals. Macerationstiden varierer efter sted: 22 timer i Asahikawa for klare og kraftfulde profiler, op til 7 dage i Akita for rundere og mere udviklede aromaer. Yuzu, enebær, engelrod, lakrids, koriander og matcha udtrykker sig intenst i disse unikke kompositioner.
Etsu The Original destilleres i Asahikawa efter 22 timers maceration. Dens aromaprofil bygger på en harmonisk blanding af japanske botanicals: yuzu, bitter appelsin, koriander, enebær, lakrids og engelrod. En gin af stor renhed, der bør nydes i cocktail eller gin tonic for at afsløre al sin finesse.
"Etsu The Original, japansk elegance i et glas. Dens livlige angreb, domineret af de zestede noter fra yuzu, giver plads til en afbalanceret struktur, hvor korianderens vegetabilske friskhed møder lakridsens sødme. Afslutningen er ren og subtilt krydret. Ideel i en klassisk G&T, men også raffineret på is med et strejf af appelsinskal for en delikat smagsoplevelse."
