Maison Louis Roque - Kastanienlikör - 25%
Das Hotel liegt in Souillac, im Herzen von Lot , der Maison Louis Roque , eine 1905 gegründete Familienbrennerei, pflegt seit über einem Jahrhundert die Kunst der handwerklichen Destillation. Als wahres Sinnbild südwestlicher Expertise zeichnet sie sich durch ihr Engagement für traditionelle Methoden, den Respekt vor den Früchten und Handarbeit fernab industrieller Logik aus.
Dieser Kastanienlikör wird durch Mazeration natürlicher Kastanienaromen in Alkohol nach einem traditionellen Verfahren hergestellt. Die Zugabe von Zuckersirup macht das Ganze weicher und unterstreicht den vollen aromatischen Reichtum der Frucht. Das Ergebnis ist weich, duftend und perfekt ausgewogen.
„ Köstlich und samtig, offenbart er großzügige Aromen von leicht gerösteten Kastanien, abgerundet durch einen subtilen karamellisierten Abgang. Genießen Sie ihn gekühlt auf Eis oder als herbstlichen Kir mit einem trockenen Weißwein.“