Chambord - Liquore di lamponi - 16,5%
Il liquore Chambord viene prodotto a Cour-Cheverny, nel dipartimento del Loir-et-Cher, nel cuore della Valle della Loira. Ispirato a una ricetta risalente al 1685, rende omaggio alla visita di Luigi XIV al Castello di Chambord, simbolo della raffinatezza francese.
La sua produzione inizia con l'infusione di lamponi neri e more in una miscela di alcol neutro e brandy francese per diverse settimane. Questa lenta macerazione è seguita da una delicata pressatura, quindi da una seconda infusione , per estrarre tutta la finezza e la ricchezza aromatica dei frutti. Il succo risultante viene poi miscelato con cognac , vaniglia del Madagascar , scorza di agrumi , un pizzico di miele e una sapiente miscela di spezie segrete , creando un liquore tanto complesso quanto elegante.
" Un liquore degno delle tavole reali, divino tanto nei cocktail quanto nei dessert: qualche goccia su una cheesecake o in un bicchiere di Champagne e il fascino funziona."