Beläget i Campbeltown på Kintyrehalvön i sydvästra Skottland, är Springbank destilleri en av de sista representanterna för denna en gång blomstrande whiskyregion. Grundat 1828 av Archibald och Hugh Mitchell, ägs det fortfarande av deras ättlingar. Det är också ett av de få skotska destillerier som behärskar hela sin tillverkningsprocess på plats: traditionell mältning, destillation och buteljering.
Springbank producerar tre distinkta single malt-stilar under olika namn: Springbank, Longrow (rökt) och Hazelburn (orökt, trippeldestillerad). Namnet Hazelburn hedrar ett tidigare destilleri i Campbeltown som en gång var stadens största.
Denna begränsade utgåva, destillerad i februari 2007 och buteljerad i mars 2025, är resultatet av en fullständig 8-årig lagring i Sherry Oloroso-fat. Tappad i fatstyrka producerades denna whisky i 10 500 exemplar.
Ej rökig
"En orökt single malt med djupa aromer av fikon, torkad frukt och karamell. I munnen är attacken mjuk, texturen sammetslen och sherrynoterna uttrycks med intensitet och elegans. Den långa och lätt kryddiga eftersmaken avslöjar den fina trippeldestillationen."