Gelegen in Campbeltown op het Kintyre-schiereiland in het zuidwesten van Schotland, is de Springbank distilleerderij een van de laatste vertegenwoordigers van deze ooit bloeiende whiskyregio. Opgericht in 1828 door Archibald en Hugh Mitchell, is het nog steeds eigendom van hun nakomelingen. Het is ook een van de weinige Schotse distilleerderijen die het volledige productieproces op locatie beheerst: traditionele moutbewerking, distillatie en botteling.
Springbank produceert drie verschillende single malt stijlen onder verschillende namen: Springbank, Longrow (gerookt) en Hazelburn (niet gerookt, drievoudig gedistilleerd). De naam Hazelburn eert een voormalig distilleerderij in Campbeltown die ooit de grootste van de stad was.
Deze beperkte editie, gedistilleerd in februari 2007 en gebotteld in maart 2025, is het resultaat van een volledige 8 jaar rijping in Sherry Oloroso vaten. In vatsterkte gebotteld, werd deze whisky geproduceerd in 10.500 exemplaren.
Niet gerookt
"Een niet-gerookte single malt met diepe aroma's van vijgen, gedroogd fruit en karamel. In de mond is de aanzet zacht, de textuur fluweelachtig en de sherrytonen worden intens en elegant uitgedrukt. De lange en licht kruidige afdronk onthult de fijne drievoudige distillatie."