Localizada em Campbeltown, na península de Kintyre, no sudoeste da Escócia, a destilaria Springbank é uma das últimas representantes desta região outrora próspera na produção de whisky. Fundada em 1828 por Archibald e Hugh Mitchell, ainda pertence aos seus descendentes. É também uma das poucas destilarias escocesas que domina integralmente seu processo de fabricação no local: maltagem tradicional, destilação e engarrafamento.
Springbank produz três estilos distintos de single malts sob nomes diferentes: Springbank, Longrow (turfado) e Hazelburn (não turfado, tripla destilação). O nome Hazelburn homenageia uma antiga destilaria de Campbeltown que foi, em seu tempo, a maior da cidade.
Esta edição limitada, destilada em fevereiro de 2007 e engarrafada em março de 2025, resulta de um envelhecimento integral de 8 anos em barris de Sherry Oloroso. Engarrafado em teor de barril, este whisky foi produzido em 10.500 exemplares.
Não turfado
"Um single malt não turfado com aromas profundos de figos, frutas secas e caramelo. Na boca, o ataque é suave, a textura aveludada, e as notas de sherry expressam-se com intensidade e elegância. O final, longo e levemente picante, revela toda a finesse da tripla destilação."