HAZELBURN - 8 år - Fadstyrke - Sherry Wood - Udgave 2025 - 48,2%
Beliggende i Campbeltown på Kintyre-halvøen i det sydvestlige Skotland, er Springbank destilleriet en af de sidste repræsentanter for denne engang blomstrende whiskyregion. Grundlagt i 1828 af Archibald og Hugh Mitchell, ejes det stadig af deres efterkommere. Det er også et af de få skotske destillerier, der fuldt ud kontrollerer hele produktionsprocessen på stedet: traditionel maltning, destillation og tapning.
Springbank producerer tre forskellige single malt stilarter under forskellige navne: Springbank, Longrow (røget) og Hazelburn (urøget, tredobbelt destilleret). Navnet Hazelburn hylder et tidligere destilleri i Campbeltown, som engang var byens største.
Denne begrænsede udgave, destilleret i februar 2007 og tappet i marts 2025, er resultatet af en fuld 8 års lagring i Sherry Oloroso fade. Tappet i fadstyrke, blev denne whisky produceret i 10.500 eksemplarer.
Ikke røget
"En urøget single malt med dybe aromaer af figner, tørret frugt og karamel. I munden er angrebet blødt, teksturen fløjlsagtig, og sherry-noterne udtrykkes intenst og elegant. Den lange og let krydrede eftersmag afslører den fine tredobbelte destillation."
