HAZELBURN - 8 Jahre - Fassstärke - Sherryholz - Edition 2025 - 48,2%
Die Springbank Distillery in Campbeltown auf der Halbinsel Kintyre im Südwesten Schottlands ist einer der letzten verbliebenen Vertreter dieser einst florierenden Whiskyregion. Sie wurde 1828 von Archibald und Hugh Mitchell gegründet und befindet sich noch immer im Besitz ihrer Nachkommen. Sie ist außerdem eine der wenigen schottischen Destillerien, die den gesamten Produktionsprozess vor Ort kontrolliert: traditionelles Mälzen, Destillieren und Abfüllen.
Springbank produziert drei verschiedene Sorten Single Malt unter verschiedenen Namen: Springbank, Longrow (getorft) und Hazelburn (ungetorft, dreifach destilliert). Der Name Hazelburn ist eine Hommage an eine ehemalige Brennerei in Campbeltown, die zu ihrer Zeit die größte der Stadt war.
Diese limitierte Edition, destilliert im Februar 2007 und abgefüllt im März 2025, ist das Ergebnis einer 8-jährigen Reifung in Oloroso-Sherry-Fässern . Dieser Whisky wurde in Fassstärke abgefüllt und in einer limitierten Auflage von 10.500 Stück produziert.
Ungetorft
Ein ungetorfter Single Malt mit intensiven Aromen von Feigen, Trockenfrüchten und Karamell. Am Gaumen ist der Auftakt sanft, die Textur samtig, und die Sherry-Noten entfalten sich intensiv und elegant. Der lange und leicht würzige Abgang offenbart die ganze Finesse der Dreifachdestillation.
